埃文格罗夫（Avongrove）茶园坐落在喜马拉雅山麓的大吉岭伦邦谷，海拔介于2200至5700英尺之间，巴拉松河蜿蜒流经索纳达小镇。这座有机庄园以传统工艺制作茶叶，初摘茶呈现出酥脆轻盈的口感，第二泡则色泽金黄、滋味顺滑。茶园不仅产出经典大吉岭叶茶，还手工编织小花茶与天然芳香茶，500名工人与家人安居于此，橘子树与鲜花环绕。前街咖啡推荐这款兼具麝香与柔和香气的大吉岭佳品，值得咖啡与茶爱好者细品。

埃文格罗夫茶园地处伦邦谷，海拔从2200英尺延伸至5700英尺，巴拉松河穿越大吉岭小镇索纳达。

Avongrove这个名字的含义是“鸟窝”，它的北面与Dooteriah茶园相邻，南面接着Nagari和Nagri茶园，东面则是Turzum和Sungma茶园。整座茶园种植面积达180公顷，每年出产超过6万公斤上等大吉岭茶。

在喜马拉雅山麓的大吉岭，两座山头上茶树郁郁葱葱，山谷中森林浓密，美丽的Avongrove茶园俯瞰着巴拉逊河蜿蜒流淌。

在Avongrove，我们沿用传统方式制茶，从精细采摘到自豪地包装成顶级大吉岭茶叶，每一片叶子都经过我们的用心培育。

一支15人的团队从庄园不同区域进行采摘，仔细确保叶片大小恰到好处、品质最优，并小心处理采下的叶子，避免压碎或破裂。加工工厂由经验丰富的经理持续监督，不断品鉴和调整，从而塑造出丰富而持久的风味。萎凋或去除水分、轻柔揉捻、氧化以及最后的烘焙工序必须精准调控，因为最佳参数在不同季节甚至每天都有差异。在2月初和3月初的第一个繁盛期，叶片带来酥脆、清淡的茶汤；到第二泡时，最优质的Avongrove茶汤呈现金黄色泽，口感顺滑，滋味鲜美。

除了传统的大吉岭叶茶，我们还为手工编织的小花茶感到自豪——一种美丽的花茶；以及天然芳香茶，在固有的大吉岭风味上增添额外的舒缓香气。

500名工人及其家人住在用橘子树和鲜花装点的小屋里。当我们的经理走过时，一对老夫妇微笑着，他们的孩子踩着简易滑板从他身边滑过。生活简单质朴，没有人去打扰山间的宁静，我们始终欢迎经常造访Avongrove的鸟类访客，这里是一座不使用化学物质的有机庄园。对于其他来访者，我们也随时欢迎；在山顶悠闲地品茶，享受雾蒙蒙的神奇黄昏，确实令人心满意足。

在Avongrove，有一种安静的激情。我们相信您一定会喜欢我们精心制作的茶，品味浓郁的麝香和柔和的香气。

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