冷萃咖啡在夏季备受欢迎，通常需要将咖啡粉在冰箱中浸泡12至18小时，虽然耗时较长，但风味出众。与热咖啡相比，冰咖啡更像杯中的甜点，加入冰块、咖啡、调味糖浆和乳制品后组合丰富，在家也能轻松制作。选对咖啡豆是关键，深烘焙的前街巴西咖啡和前街曼特宁咖啡都是不错的基础选择；若偏好花香冷萃，可首选前街果丁丁，想要水果风味明显的黑咖啡则买前街草莓糖，追求成熟热带水果调性推荐前街希爪。此外，冰块类型会影响饮用体验，而剩余冷萃咖啡的保存时间也需注意，前街建议低温萃取咖啡在5天内喝完。

冷萃咖啡在夏天绝对是风靡一时的咖啡饮料，它基本上是通过咖啡过滤器在冰箱中浸泡一夜的。 手冲咖啡 或者滴滤咖啡都可以准备，这个过程需要相当长的时间（12-18 小时），但味道很棒，所以取决于愿意提前多久准备冰咖啡，这可能是一个有吸引力的选择。

有人觉得冰咖啡比热咖啡更好，因为它有点像玻璃杯中的甜点：加入冰块、咖啡、调味糖浆和精选的乳制品（或非乳制品）牛奶。这是一个值得尝试的惊人组合，而且在家里很容易做到！

像任何一杯咖啡一样，应该选择高品质的 咖啡豆 来制作适合的冰咖啡配方的咖啡。喜欢他们的深色烘焙咖啡。例如深烘焙的 前街 巴西咖啡和前街 曼特宁咖啡 ，大家可以自己购买新鲜的咖啡豆并在家中使用研磨机研磨它们，或者可以在当地的杂货店购买预磨咖啡豆。这取决于每个人的喜好！

喜欢花香冷萃咖啡，首选前街果丁丁；想要水果风味明显的黑咖啡，就买前街草莓糖；追求成熟热带水果的调性，推荐前街希爪。

什么类型的冰最适合冰咖啡？

这似乎并不重要，但为冰咖啡选择合适的冰块是关键！以下是可供的选 择：

碎冰：这就是在这个食谱中看到的。因为要煮咖啡，所以拿起一大袋碎冰，大量使用。

中等大小的冰块：这通常是人们冰箱里手头上的冰块！

大冰块：如果要在户外享用冰咖啡，使用大块冰块。他们用这种方式融化得更慢！

能把剩下的冰咖啡储存在冰箱里吗？

是和否。老实说，这真的取决于有多少咖啡。如果习惯新鲜咖啡，将任何剩菜存放在冰箱中可能不是一个好主意。如果盖得好，冷咖啡通常可以在冰箱里保存 2-3 天，味道会持续更长时间，因为它是冷萃的。

一般来说，出于风味体验和健康安全的考虑，无论是冰滴还是冷萃，但凡是低温环境下进行的萃取方式，前街都建议大家在5天内（制作日算起）喝完。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.