粉波旁这一品种源自何处？本文以哥伦比亚慧兰产区的粉波旁水洗豆为例，全面解析其产地背景与风味特征，并附上详细的V60手冲萃取方案。从干香、湿香到分段注水节奏，逐一拆解如何呈现甜橙主调与明亮果酸。文章还分享了前街咖啡对这支豆子的冲煮心得，适合想深入了解粉波旁品种与手冲技法的咖啡爱好者阅读参考。

前街哥伦比亚 慧兰 粉波旁 水洗冲煮分享

前街咖啡（FrontStreet Coffee） 哥伦比亚 慧兰 粉波旁 水洗

产区：慧兰

海拔：1700m

品种：粉波旁

处理法：水洗

干香：姜花味，研磨后浓郁的姜味

湿香：甜橙味突出

20g豆，水粉比1:15，水温95℃ 研磨度4，砂糖颗粒

v60滤杯 研磨：BG-6S 建议萃取粉水比：1:15-1:18之间（浓度可根据自己的口感进行调整）

30g水进行闷蒸30s，注水开始计时，第二段注水到125g分段，待水位下降即将露出粉床，进行第三次注水到225g停止，待水位下降即将露出粉床，移走滤杯，萃取时间2:00.

【前街哥伦比亚蕙兰粉红波旁】的前端淡淡的姜味，主体是甜橙味，尾端轻微莓果味，明亮果酸，水洗豆口感还是比较干净的。本以为会是浓郁的姜味，冬天喝杯热姜茶也是不错的，结果居然是这么甜的甜橙，这转变还是蛮惊讶的。

简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.