肯尼亚西汉纳庄园出产的法国传教士波旁种日晒咖啡，凭借独特的热带水果、花香与酒香风味，在精品咖啡界占据一席之地。本文将带您深入了解这座中型庄园的历史渊源、种植环境与品种特色，并从Café Imports的Jason Long视角，解析法国传教士波旁种与SL系列品种的关联，以及日晒处理如何赋予肯尼亚咖啡生豆别具一格的魅力。同时，前街咖啡也将为您推荐这款不可多得的精品咖啡。

前街咖啡（FrontStreet Coffee） 肯尼亚 西汉纳庄园 法国传教士波旁种 日晒

国家 肯尼亚 (Kenya)

产区 中央省(Central Provience), 锡卡(Thika)

海拔 1,525公尺

雨量 约800 mm

种植品种 法国传教士波旁种

庄园 西汉纳庄园 (Chania Estate)

处理法 日晒

风味：突出而圆润的热带水果风味、花香、葡萄、黑醋栗、草莓、酒香。

要理解这款咖啡生豆的独特之处，得从它的品种历史讲起。法国传教士波旁种源自19世纪末由法国传教士引入的原始波旁品种。肯尼亚年降雨量约760毫米，加上介于22至28摄氏度之间的平均气温，以及深红色火山土壤，这些理想条件让该品种的基因潜力得到了充分释放。

西汉纳庄园属于中等规模的咖啡种植园，归A.I.R. Harries and Son Ltd所有。这家公司是位于肯尼亚中部省锡卡镇（Thika）的家族企业。自1904年起，Harries家族便一直定居在锡卡地区，从事咖啡种植已近百年。该家族曾向锡卡市政局捐赠超过50英亩土地，并参与创办了Wabeni技术学院，旨在为贫困儿童提供缝纫、电机机械、木工等实用技能培训，帮助他们谋生。

庄园的咖啡种植区域原有180英亩，过去两年间缩减了90英亩，每年约出产120吨带壳豆。园内种植的品种包括法国传教士种、K7、SL28、SL34、SL14、Ruiru11等。庄园有20名固定员工，其中不乏第三代家族成员。采收季节来临时，庄园最多会额外雇佣120人。

这支前街肯尼亚日晒处理精品咖啡生豆的灵感，来自Café Imports的Jason Long，他如此分享道：

西汉纳是肯尼亚少数仍保有法国传教士种的大型庄园，而且SL-34与传教士波旁种的关系似乎比与SL-28更接近，而SL-28正是造就前街肯尼亚咖啡独特黑佳丽水果炸弹以及葡萄风味的原因。其次，我常在法国传教士种中杯测到柠檬风味。我并不是喜欢所有产区以日晒处理的咖啡，我深爱来自埃塞俄比亚日晒豆的原因是因为，作为日晒处理的生豆本身就赋有极具独特性的风味，所以经过日晒处理可以得到一个日晒风味与生豆本身独特性的完美结合。对我来说，肯尼亚的咖啡生豆也是极具独特性风味的，故事就从这里开始。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.