F1是近年来由法国研究组织CIRAD在哥斯达黎加培育出的杂交咖啡品种，融合了Villa Sarchi+Sachimor与Sudan Rume的血统，兼具中美洲传统风味与非洲柑橘调性。位于Tarrazu产区的三奇迹庄园，由圣图阿里欧庄园主Camilo与Facusse家族于2013年共同创立，以低密度栽种、绿屋系统、间作共生与遮荫树等精细管理方式，打造出年产仅约300袋的顶级微批次。本文将深入介绍三奇迹庄园的种植理念、F1品种的来源与风味表现，并附上完整产区资料，带您全面认识这款稀有咖啡。

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哥斯达黎加咖啡 三奇迹F1 蜜处理

Costa Rica Finca Tres Milagros F1 Honey

稀有品种顶级微批次系列

在精品咖啡领域，只要提及圣图阿里欧庄园主Camilo，多数人都认同，凭借他对咖啡种植的超常热情与敢于尝试的实验精神，多年来已成为全球众多顶尖Barista的合作伙伴。2013年，长期在哥斯达黎加经营食品贩售的Dinant公司Facusse家族，决定借助Camilo在哥伦比亚成功经营庄园的经验，共同在哥斯达黎加启动全新庄园项目，并将其命名为三奇迹庄园。Camilo认为，所有成功的庄园必定离不开三个要素的相互配合，即咖啡树、农民与土地，这便是“三奇迹”名称的由来。在敲定哥斯达黎加庄园计划时，选址是最关键的决定性因素。经过反复讨论与土地评估，最终选定哥斯达黎加海拔最高的Tarrazu产区。Camilo要求庄园保持低密度的咖啡树种植，以利于咖啡树吸收养分和生长，同时提升杯测风味。目前三奇迹庄园种植面积约120公顷，每年顶级微批次产量仅约300袋。

此外，庄园硬件设备主要围绕四个重点进行规划：

第一，采用绿屋系统（Green House System），在日晒干燥阶段为咖啡生豆提供更理想的湿度、温度与通风条件。

第二，建立环境间作共生系统（Intercrop System），通过种植不同植物来丰富庄园生态多样性，同时帮助农民管控农园生态。

第三，实施遮荫树种植（Shade Grown System），庄园内大部分选用Inga树种并搭配部分当地其他树木，使咖啡树在整个生长过程中都处于完善的遮荫环境，保护其正常生长。

第四，选择正确的咖啡品种。Camilo在庄园种植之初便决定采用传统产量较低但风味更佳的品种。除Bourbon、Geisha等优秀品种外，F1便是近几年法国研究组织CIRAD在哥斯达黎加研发出的新品种。F1由Villa Sarchi+Sachimor与Sudan Rume两品种杂交而成，除了具备传统中美洲Villa Sarchi的风味外，还带有非洲品种Sudan Rume的柑橘系味道。

F1咖啡

F1是近几年法国研究组织CIRAD在哥斯达黎加研发出的新品种，由Villa Sarchi+Sachimor和Sudan Rume两品种混合选育，既有传统中美洲Villa Sarchi的风味，又兼具非洲品种Sudan Rume的柑橘调性。

干香：蜂蜜、黑糖、杏仁、蜜饯、雪松、糖浆

湿香：蔗香、甜桃、牛奶巧克力、核果

啜吸：深色水果调、甜香料、坚果、蜂蜜、桃子，口感圆润。

哥斯达黎加三奇迹F1日晒

咖啡豆产区：

Tarrazu

庄园成立于：

2013年

种植面积 ： 约120公顷

年雨量：

约2400公厘

年均温：

平均20℃

种植海拔：

1450-1750公尺

咖啡品种：

F1

分级标准：

SHB

土壤种类 ： 火山土壤

咖啡处理法 ： 蜜处理

采收法：

人工采收

采收期：

2017

前街咖啡推荐：这款哥斯达黎加三奇迹F1蜜处理咖啡豆，以圆润口感和丰富甜感著称，适合手冲或意式萃取，是体验稀有F1品种的绝佳选择。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.