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一般来讲,意式咖啡用的豆子烘焙程度都会在中度、中深往上的程度,因为意式咖啡不仅仅是用于黑咖啡的制作,还要用于拿铁、澳白、摩卡等花式咖啡的制作。如果烘焙程度太浅,不仅油脂稀少,咖啡的味道还很容易被牛奶的味道所掩盖。所以一般来说,意式咖啡用的豆子烘焙程度要更深一点。就连SOE也不例外,同样是单品豆,当它被设定用于意式咖啡时,烘焙师就会将它的烘焙程度稍稍加深,以此让它在意式咖啡机的萃取下,拥有更好的表现力。

由于意式咖啡的消耗量较高,所以一般来说,意式豆都会采用大规格如1磅、1公斤的大分量来进行售卖,且由于量大,所以价格相比单品豆会实惠很多,前街今天就为大家带来5款兼具性价比和好味道的意式咖啡豆:
1、【前街经典拼配意式咖啡豆】巴西:印尼曼特宁:越南;
风味特征:油脂丰富,明显的焦糖香气萦绕,坚果和黑巧克力风味浓郁,回甘余韵舒适。
2、【前街精品拼配咖啡】哥伦比亚:巴西;
风味特征:舒适的甘苦味,入口极为滑顺,带有淡淡的青草香,清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒畅。
哥伦比亚蕙兰产区的咖啡豆有着令人愉悦的酸味,气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,巴西喜拉多产区的咖啡豆有着舒适的甘苦味,入口极为滑顺。这款前街精品拼配咖啡适合各种精品咖啡店使用,满足咖啡店的日常出品。
3、【前街商业拼配咖啡】哥伦比亚:巴西:罗布斯塔
风味特征:味道经典,有焦糖的甜感,坚果和可可类、黑巧克力的风味,酸甜平衡,稍微有一点甘苦,余韵持久。
哥伦比亚蕙兰产区的咖啡豆有着令人愉悦的酸味,气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,巴西喜拉多产区的咖啡豆有着舒适的甘苦味,入口极为滑顺。罗布斯塔则提供了丰富的油脂。这款前街商业拼配咖啡适合各种规模的咖啡店,饮品店使用,满足日常的开店需求。
4、【前街黑可可拼配咖啡豆】云南AA:巴西;
风味特征:带有柔和的果酸,焦糖的甜感,坚果、黑巧克力风味,顺滑粘稠,但味道偏淡。
云南自然条件与哥伦比亚十分相似,高海拔、昼夜温差大,风味属醇香型,酸味适中,味道香浓醇厚,颗粒均匀,含油多,且带有果香,其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。巴西喜拉多产区的咖啡豆有着舒适的甘苦味,入口极为滑顺。这款前街黑可可拼配咖啡豆适合小型咖啡店或者面包店,饮品店使用。另外,这款具有性价比的前街基础意式拼配咖啡豆也很适合优先考虑成本以及对风味要求一般的开店和家庭用户。

4、【前街草莓糖意式拼配咖啡豆】哥斯达黎加:哥伦比亚:埃塞俄比亚;
前街草莓糖意式豆是一支以蜜处理而闻名的前街哥斯达黎加塔拉珠和作为咖啡发源地的埃塞俄比亚两大产地,在此基础上,配上哥伦比亚咖啡豆,这样就能调配出的意式浓缩不仅不刺激,在咖啡机的萃取下,带着良好油脂和绵密的质地,同时又有如同草莓软糖般的酸甜口感。

前街咖啡是一个历史悠久的广州咖啡豆烘焙商品牌,出售来自包括印尼PWN黄金曼特宁,牙买加蓝山咖啡,巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡等多个产区的不同咖啡豆,烘焙上前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,稳定优秀的同时价格极具性价比,24小时内发货确保了到手的咖啡豆的新鲜度。从咖啡的选品上,不管是新手入门还是资深的咖啡爱好者或者是开咖啡店的店主,在前街咖啡都是他们合适和值得推荐的选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号