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拼配咖啡豆喝法|哪种咖啡豆能兼容意式咖啡机摩卡壶?做意式奶咖的油脂丰富的意式豆推荐

经典意式拼配168

前街经典拼配意式咖啡不仅价格实惠,更拥有厚实甘甜的口感,回味和顺又温暖,入口是浓郁的黑巧克力,温暖的烤坚果香味和甜甜的焦糖味,低度酸味,制作美式咖啡顺滑回甘,制作拿铁则更突出可可、奶油、烤面包的香气。作为一款口粮咖啡,前街经典拼配适用于意式咖啡机、摩卡壶、美式咖啡机等多种冲泡器具。


前街经典拼配咖啡正确喝法



美式咖啡:正宗的美式咖啡采用双份浓缩咖啡,然后根据自己的口味兑入1:6的热水/冰水进行稀释。前街经典美式制作推荐双份浓缩咖啡的参数是20g咖啡粉萃取40g咖啡液,然后加入80摄氏度240g的热水(不要太高温度,过度高温的热水会提升咖啡的苦味)或者240g的冰水混合物。


冰美式917


拿铁咖啡:标准的拿铁咖啡与牛奶比例为1:6,40ml浓缩咖啡+240ml热牛奶。前街经典拿铁咖啡会用20g咖啡粉萃取40g咖啡液,然后将240ml的牛奶打发成55~60摄氏度,通过绕圈方式将牛奶与浓缩咖啡充分融合就能得到一杯热的拿铁咖啡。


拿铁 拉花7bf0


新鲜的牛奶加热产生了乳糖的甜味分子得到更好的释放,与浓缩咖啡混合均匀后,整杯拿铁自带牛奶甜甜的味道,也不抢浓缩咖啡的风头,反而在牛奶的衬托下更能体现出浓缩咖啡的风味。

以上内容由咖啡豆资讯网站咖啡猎人综合整理。

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