哥斯达黎加咖啡向来以均衡温和著称，前街哥斯达黎加咖啡便展现了这种经典风格：酸香、甜香与巧克力苦香和谐交融，口感柔顺，少了尖锐感。该国拥有七大咖啡产区，其中中央山谷、塔拉珠和三河最为知名。2007年杯测大赛中，塔拉珠的塞罗巴朵夺冠，中央山谷的纳兰荷市则包揽二至四名。塔拉珠的拉米尼塔农庄以严格管理闻名，年产百万磅却仅选出29万磅精品。三河区因城市扩张产量锐减，阿奎斯葛拉斯农庄坚持至今，风味明亮柔和。本文将详细介绍各产区特色与代表庄园。

前街哥斯达黎加咖啡的风味表现一向稳健，没有危地马拉那种锋利感，入口十分柔和顺滑，酸香、甜香与巧克力般的苦味彼此融合，达到极佳的平衡，堪称经典的高级咖啡风味。该国主要分为七大咖啡产区：杜里艾巴山谷（位于首都圣何塞东北部）、中央山谷（圣何塞西北部）、西方山谷（首都西部）、三河区（首都东侧）、布兰卡（首都东南）、奥罗西（首都北边）以及塔拉珠（首都南边）。其中，中央山谷、塔拉珠和三河产区最为出名。一般来说，朝向太平洋的坡地所产咖啡，品质会优于面向大西洋的坡地。

2007年哥斯达黎加杯测大赛的冠军农庄塞罗巴朵，坐落于圣何塞市南边的塔拉珠产区，不过中央山谷区的表现也相当亮眼，第二至第四名均由该区纳兰荷市的农庄拿下，三河区则似乎未受评审青睐。

塔拉珠产区的拉米尼塔农庄，凭借层层严苛的管理，奠定了世界级声誉，在欧美市场畅销超过半个世纪，是全球知名的咖啡庄园。拉米尼塔在西班牙语中意为“小金矿”，早在西班牙殖民之前，印第安人就常在此地开采金矿，可说是一块宝地。该庄园每年约产出100万磅咖啡豆，经过筛选剔除瑕疵后（淘汰率超过70%），最终只有29万磅高品质豆进入精品市场，确实名不虚传。拉米尼塔的咖啡以苹果与柑橘的酸香、牛奶与松露般的浓郁感，以及丝绸般精致的口感著称，海拔约在1200至1700米之间。

此外，三河区也是著名产区，位于首都东面不远的伊拉珠火山与河流共同营造出绝佳的微型气候。然而近年来市区不断向郊区扩张，农地陆续被转卖给开发商，导致三河区咖啡产量大幅下降，且几乎被星巴克包揽大半，业界很难买到。该区知名农庄阿奎斯葛拉斯自1857年坚持至今，历史底蕴深厚，其咖啡以明亮柔和的果酸、坚果与花香太妃糖般的甜美香气闻名，正是此区的风味特色。

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