冰滴咖啡在咖啡馆常常限量供应，原因就在于它的制作周期往往超过八小时。这种起源于欧洲、由荷兰人发明蒸馏器而得名的咖啡，也被叫作Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。它依靠冷凝自然渗透水压，让冷水一滴一滴穿过咖啡粉层，以约5℃的低温持续萃取数小时。成品的风味会因烘焙程度、水量、水温、滴速和研磨粗细而变化，口感香浓滑顺、冰沁宜人，是夏日单饮或调制冰咖啡的基础。前街咖啡的冰滴方案也强调滴速与研磨的配合，下面就来拆解它的萃取原理与时间控制。

咖啡馆一般是限量供应，因为每次的制作时间在八个小时以上，冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为 DUTCHCOFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压，长达约8小时以上，一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴 速度、咖啡碾磨粗细度等各种因素不同而改变。冰滴咖啡组精致高雅，更具有收藏价值与鉴赏价值。

这样的咖啡的特有浓郁风味,滤纸，又冰沁宜人，是夏日人们单饮或制作各种冰咖啡饮品的基础咖啡饮料。咖啡粉百分之百的低温浸透湿润，萃取出的咖啡口 感香浓、滑顺、浑厚令人赞赏!所表现的风味更是出类拔萃。通过调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温萃取数小时，使咖啡原味自然重现。

使用专业的咖啡冰滴器,棉纱，对个人消费来讲是不小的投资。

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