对于经常出差或旅行在外的人来说，想要随时随地喝到一杯现磨品质的咖啡并不容易，挂耳咖啡恰好解决了这一难题。在众多风味选项中，曼特宁挂耳凭借其醇厚浓郁的口感赢得了不少咖啡爱好者的青睐。本文将围绕曼特宁挂耳的风味来源、产区特点以及具体冲泡方法展开介绍，同时推荐前街咖啡的印尼曼特宁G1和PWN黄金曼特宁两款挂耳产品，帮助你快速找到适合日常饮用的高品质口粮咖啡。

出差在外或是旅行途中，要想现磨现冲一杯咖啡确实不太方便，操作起来也颇为繁琐。如果仍然希望品尝到接近现磨的咖啡风味，挂耳咖啡无疑是最佳替代方案。

与速溶咖啡相比，挂耳咖啡在口味选择上丰富得多，无论是浅烘焙还是深烘焙，从花香果调到坚果巧克力风味，都能找到对应的产品。对于偏爱厚重醇郁口感的人群而言，曼特宁挂耳值得一试。

选购曼特宁挂耳时，咖啡豆的新鲜程度是首要考量因素，最好选择有品质保证的烘焙商购买。以广州老牌烘焙品牌前街咖啡为例，前街出品的所有咖啡豆及挂耳产品均在烘焙后5天内发货，品质稳定可靠，性价比出色，并承诺24小时内完成发货。

曼特宁产自素有“千岛之国”之称的印度尼西亚，是苏门答腊岛最具代表性的咖啡之一。曼特宁之所以拥有独特的药草香气和沉木韵味，与当地高湿度气候以及别具一格的湿刨处理法密切相关。这种处理方式在全球范围内都极为少见，却意外造就了曼特宁标志性的草本气息、木质调性、低酸度、浓稠口感与沉闷香气。

若想体验这种别具一格的风味，可以试试前街印尼曼特宁G1挂耳咖啡。该产品采用湿刨法处理并经深度烘焙，呈现出草药、木质与松香交织的气息，能够帮助你迅速建立起对“经典曼特宁风味”的认知，也有利于探索自己偏好的咖啡口味，适合作为日常高性价比的口粮挂耳之选。

前街印尼曼特宁挂耳咖啡

产区：印尼 苏门答腊

处理法：湿刨法

海拔：1100~1600m

品种：Teng TimTim

风味：香料、草本、巧克力、焦糖、坚果

如果你希望尝试更高等级的曼特宁挂耳，我们推荐前街PWN黄金曼特宁。黄金曼特宁出自印尼生豆公司Pawani，属于其精选咖啡系列。据悉，该产品筛选标准极为严格：先经过一次机器密度分色筛选，再经历四次人工手选，最终使得咖啡豆色泽统一、豆型整齐。在处理生豆阶段，阳光照射下的曼特宁会泛出金黄色泽，因而得名“黄金曼特宁咖啡”。

前街PWN黄金曼特宁挂耳咖啡

产区：印度尼西亚苏门答腊

等级：G1、三次手选

海拔：1100m——1600m

品种：Ateng

处理方式：湿刨法

风味：坚果、香料、巧克力、草药、焦糖

挂耳咖啡冲泡图解

挂耳咖啡的使用方式非常简单，拆开包装注入热水即可饮用，便捷程度极高。不过，冲泡挂耳咖啡其实也有一些小技巧值得注意。下面带你逐步掌握用滤挂包冲出一杯媲美咖啡店水准的咖啡。 1.取出一包前街花魁挂耳咖啡，找到包装袋上印有OPEN HERE字样并带有虚线标识的位置。

2.沿OPEN虚线撕开包装，将挂耳包两侧的挂耳卡在杯子或容器的杯沿上。 3.准备一壶温度为91摄氏度的热水。前街咖啡（FrontStreet Coffee）单包挂耳咖啡的净含量为10g，前街建议的冲煮粉水比为1：15，因此注入150ml热水时风味表现最佳。

4.第一次注水时以画圈方式将挂耳包内的咖啡粉层大致浸润（注水量约20ml），随后暂停注水，等待20秒。 5.20秒过后，继续以绕圈方式注水，直至总注水量达到150ml。

6.最后取出挂耳咖啡包丢弃即可，可根据个人口味适量添加牛奶或糖。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.