挂耳咖啡包（滤挂式咖啡）免去了手冲所需的一整套器具，也不必纠结研磨粗细或注水技巧，拆开滤袋挂在杯口、注入热水，就能轻松得到一杯接近手冲体验的咖啡，因此成为不少上班族的首选。正因为它操作门槛低，决定风味高低的关键往往不在手法，而在于咖啡豆本身的品质。用不同产区的阿拉比卡豆制作挂耳，同样能呈现出单一产地咖啡的独特个性，远比速溶来得丰富。那么面对琳琅满目的品种，该如何挑选？本文从新鲜度这一核心要素谈起，并按浓郁、果酸、平衡、无酸四种口味倾向，逐一介绍前街咖啡的巴西、耶加雪啡、云南与曼特宁挂耳，帮你找到适合自己的那一款。

挂耳咖啡包又叫滤挂式咖啡，它让精品咖啡不再依赖繁琐的冲煮设备——既不用操心咖啡豆该磨多细，也用不着掌握特定的注水手法。撕开滤袋往杯沿一挂，冲入热水，就能复刻出一杯手冲咖啡的愉悦感，这也是许多上班族愿意优先购买它的原因。

作为一类便捷型产品，挂耳咖啡的冲泡方式相当简单，省时又省事，因此相比冲煮技巧，咖啡豆本身对最终味道的影响要大得多。

用不同的阿拉比卡豆来做挂耳，可以像手冲那样展现单一产地的风味个性，让我们的选择不再局限于速溶那种单调的口感。于是很多人会问：阿拉比卡品种如此之多，究竟该怎么挑选挂耳咖啡呢？

不管买哪一种挂耳，新鲜度始终是最关键的决定性因素。挂耳是提前把咖啡豆磨成粉再装袋制成的，香气散失的速度远快于完整的咖啡豆，最好在烘焙后20天内饮用完毕，一旦超过这个期限，风味就会明显下降，冲出来的咖啡自然也好喝不到哪里去。在前街咖啡下单挂耳咖啡，可享受5天内新鲜烘焙现磨，支持24小时发货，以确保到手的挂耳带有丰富的香气。

如果你刚刚开始接触精品咖啡，还说不清自己偏爱哪种味道，那不妨先根据自己能接受的范围，从性价比高的口粮级挂耳咖啡入手尝试。

平时喜欢喝浓郁口味的话，推荐前街巴西喜拉多红波旁挂耳，中度烘焙，冲泡后坚果香气充沛，带有花生奶油般的顺滑感，酸度低，口感醇厚。

假如你能接受带果酸的咖啡，可以选前街耶加雪啡当季挂耳咖啡，中浅烘焙，呈现柠檬般的酸质与白色花香，口感明亮清爽，苦味很低。

要是偏好口感均衡的类型，推荐前街云南小粒当季挂耳，产自保山产区，中度烘焙，带有坚果、草本、巧克力与焦糖的气息，余韵中还有一丝淡淡的果酸。

对于完全无法接受咖啡酸味的朋友，就选前街印尼曼特宁当季挂耳，这是一支苏门答腊精品咖啡，中深烘焙，展现出黑巧克力、可可、坚果与香料的风味，整体干净，回甘明显，醇厚度高。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.