恩达罗尼（Ndaroini）是肯尼亚咖啡产区中一个颇具代表性的小农组织，其名称在斯瓦希里语中意为“整夜休息之地”。从1984年自建清洗站，到2018年与Trabocca合作推行奖励小农的新供应链，恩达罗尼始终以创新精神推动品质提升。本文将带你了解恩达罗尼咖啡有限公司的历史沿革、品种构成、处理方式，并深入解析罗德尼尔肯尼亚AA咖啡豆的风味表现。同时，前街也将为你推荐相关产品，助你更直观地感受这支豆子的独特魅力。

关于恩达罗尼咖啡有限公司

在斯瓦希里语中，恩达罗尼意指人们夜里歇息之处。这个称呼被用来指代Ndaroini小农——他们不辞辛劳、长途跋涉，把咖啡樱桃送到附近的Gichathaini清洗站。劳作一整天之后，他们回到殖民地营地，而那里距离如今的Ndaroini工厂只有咫尺之遥。

到了1981年，农民们对把樱桃长途运往邻近清洗站这件事已经忍无可忍。他们提议在更靠近家的地方新建一座清洗站。然而，农民与Gichathaini成员都反对另建新站，并千方百计加以阻挠。

不过，在已故的杰弗里·穆格塔（Geoffrey Mugetha）和穆索尼·马塔伊（Muthoni Maathai）主席的带领下，加上恩达罗尼人一贯的坚韧精神，政府最终划拨了2.5英亩社区土地，并赋予他们建造新车站的权利。Ndaroini清洗站于1984年正式投产。

恩达罗尼人向来擅长创新。2018年，在数次实地考察中，特拉诺卡创始人Menno Simons开始探究：为何肯尼亚的咖啡品质与产量似乎逐年令人失望。他结识了恩达罗尼人，后者明确表达了对现行体系的不满。当Menno透露Trabocca有意建立全新供应链时，他们迫切希望改变自身处境。

我们与Ndaroini Coffee Ltd.共同发起了一项新运动，目标就是奖励业内最勤恳的人：小农。依照《每日民族报》报道的行业标准，每公斤樱桃仅支付55至82肯尼亚先令；而我们为每公斤樱桃支付100肯尼亚先令，并向工厂额外支付21肯尼亚先令以提升质量。

款项已于2019年2月发放，让小农户有机会在10月再次开始收割之前对自家田地进行投资。恩达罗尼成员之一露丝·尼杰里·米瑟姆（Ruth Njeri Mitham）解释说，每公斤樱桃的高价格和按时付款对她的生活产生了怎样的影响。

名称：恩达罗尼咖啡有限公司

品种种类：SL28，SL34

高度：1600-1800米。

工艺流程：水洗

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.