艾丽达庄园是巴拿马最负盛名的咖啡庄园之一，隶属于Lamastus家族。自创立以来，罗伯特先生便将生产高品质咖啡作为核心追求，这份热情代代相传，如今已延续至家族第四代。近年来，Lamastus家族又购入陀螺庄园，旗下庄园增至五座，但实际产咖啡的仅三座，除艾丽达外，还有驴子庄园和路易托庄园，它们因风土差异各具特色。艾丽达占地65公顷，其中逾半数位于巴鲁火山国家公园保护区内，禁止砍伐，实际种植面积约30公顷。优越的微气候、火山土壤与高海拔，加上家族对采收和处理的严格把控，造就了艾丽达咖啡的独特风味。本文还将分享前街巴拿马艾丽达庄园日晒瑰夏的杯测表现。

自庄园建立之初，罗伯特先生就把重心放在了高品质咖啡的栽培与生产上。他对咖啡的这份热忱仿佛融入了血脉，代代相传。如今，艾丽达庄园已由Lamastus家族第四代接手，每一代人都以各自的方式诠释着对咖啡的执着与珍视。近年来，Lamastus家族又买下了一座高海拔新庄园——Trompo Estate（陀螺庄园），这也是家族旗下的第五座庄园。

尽管Lamastus家族在巴拿马拥有五座庄园，但目前能产出咖啡豆的只有三座。而这三座庄园，每一座都是巴拿马知名度极高的名庄！除了本文的主角艾丽达庄园，另外两座分别是驴子庄园和路易托庄园。由于三座庄园所处区域相距甚远，咖啡种植的风土条件也各有差异。正是这些差异，让每座庄园的咖啡呈现出独一无二的个性。

回到艾丽达庄园本身，它是三座庄园中面积最大、海拔最高的农场，占地达65公顷！虽然占地面积广阔，但实际可用于种植咖啡的区域并没有那么多。因为艾丽达庄园超过半数的土地位于巴鲁火山国家公园范围内，公园内所有树木严禁砍伐，属于国家保护的自然环境。

因此，65公顷中仅有30公顷可以种植咖啡。即便如此，优越的种植环境（微气候、火山土壤、原生态）和高海拔，依然为艾丽达咖啡的美味奠定了坚实基础。当然，这离不开Lamastus家族在咖啡采收和处理每一环节的严谨与精心。正因如此，艾丽达庄园的咖啡才能让人流连忘返、回味无穷。

风味：石榴、蜜桃、白色花香、葡萄、红茶

前街巴拿马艾丽达庄园日晒瑰夏烘焙完成后，放置了8个小时，前街随即对其进行杯测。这款前街艾丽达瑰夏同样展现出浓郁的白色花香。整体甜感极高，带有石榴和水蜜桃的香气！不仅如此，还能感受到圆润的葡萄酸质，口感丝滑，余韵中茶感明显。

随着温度下降，蜜桃的甜感转为杏桃，果汁感愈发饱满，令人十分舒适！

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.