对于刚接触手冲咖啡的朋友来说，选豆往往比练手法更让人头疼。名气大的豆子价格不菲，便宜的又怕踩坑。其实市面上不乏风味出众、价格亲民的咖啡豆，既能用来练习冲煮，也适合当作每天的日常口粮。本期前街咖啡精选了六款适合大众新手的手冲豆，涵盖巴西、埃塞俄比亚、巴拿马、哥斯达黎加和哥伦比亚等产区，从清甜甘醇到花香果酸各有代表，并附上推荐指数、风味描述与熟豆参考价，帮助你按自己的口味偏好快速锁定目标。

常言道「一杯好咖啡，豆子是根本」，那些名声在外、价格高昂的咖啡豆自然品质不俗。不过在日常生活里，同样有不少兼顾性价比与风味的豆子值得我们关注。这一期，前街就为大家盘点几款适合普通新手日常饮用的咖啡豆。

前街巴西皇后庄园黄波旁

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：风味清甜甘醇，冲煮容易上手，价格合理，性价比高。

皇后庄园拿过的奖项数不胜数，2011年更是一举夺得COE卓越杯冠军。庄园以种植精品波旁咖啡种为主，而黄波旁堪称皇后庄园的「拿手好戏」。

如果你才刚开始接触现磨手冲，这款豆子很适合拿来练手。前街对它的烘焙程度定为中度，相比冲煮浅烘豆，它带来的体验会更友好。蔗糖般的甜感很容易就能冲出来，整体风味偏向巧克力、奶油与花生，初尝咖啡的人接受起来也不会有压力。

前街之所以会推荐它，还有一个原因：它不仅能胜任手冲，用在摩卡壶、法压壶乃至意式咖啡机上也有不错的表现，称得上是性价比里的「全能选手」。

熟豆参考价：85元/227克

前街埃塞俄比亚耶加雪菲G2

推荐指数：★★★☆☆

推荐理由：经典耶加风味，超高性价比，酸度爱好者入门首选。

不少人的酸味咖啡初体验，都是从耶加雪菲开始的，它那股柑橘与花香的调性，让一部分人一喝就爱上。

前街为什么推荐耶加雪菲G2？本期入选的豆子都主打性价比，而G2正是埃塞俄比亚生豆分级体系中的一级。当然，最高等级是G1，但如果你了解过埃塞的分级规则，就会发现G2同样是个靠谱的选择。

埃塞的咖啡分级主要看瑕疵豆数量，近几年也会参考杯测成绩来辅助评定。G1的标准是每300克生豆中瑕疵豆不超过3粒，G2则允许每300克生豆中有4到12粒瑕疵豆。当然，烘焙前后都会经过人工手选，G1和G2在熟豆阶段的瑕疵差距其实会进一步缩小。再结合价格横向比较，前街耶加雪菲G2确实值得考虑。

它非常适合新手练习手冲，也适合作为咖啡爱好者的日常口粮豆。

熟豆参考价：25元/100克

前街巴拿马花蝴蝶

推荐指数：★★★★★

推荐理由：平民瑰夏、性价比之王

巴拿马瑰夏咖啡至今仍是精品咖啡圈的神话，当然它的价格也堪称神话级别。前街花蝴蝶的出现，让我们能用相对亲民的价格，尝到巴拿马瑰夏的风味。

前街蝴蝶中拼有70%的瑰夏咖啡豆，剩下30%是卡杜拉与卡杜艾。这款豆子能喝到干净清晰的花香，以及柑橘、蜂蜜等鲜明的瑰夏调性，称它为性价比之王并不夸张。

熟豆参考价：88元/227克

前街哥斯达黎加巨石庄园蓝莓

推荐指数：★★★☆☆

推荐理由：风味突出、容易让人留下记忆点

2019年前街进过一批巨石庄园的黑蜜处理豆，反响相当不错，以至于2020年不断有客人来问还有没有巨石庄园的黑蜜豆。今年，巨石庄园又回来了，这款蓝莓是它的强势之作，采用厌氧重蜜处理，呈现出浓郁的蓝莓软糖、玫瑰花香等鲜明诱人的风味。

这款豆对刚入门的新手也很友好，冲煮过程中就能闻到蓝莓的香甜气息。要说缺点，可能就是价格稍高一些。

熟豆参考价：88元/100克

前街哥伦比亚蕙兰

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：经典风味，醇厚爱好者新手优选，冲煮容易掌握。

近几年，哥伦比亚的厌氧处理豆占据了精品咖啡市场的大片江山，反倒是麦德林、考卡、蕙兰等产区过去那种经典风味，在市面上越来越难找。

前街哥伦比亚蕙兰采用传统水洗处理，中深烘焙之后带有坚果、巧克力、焦糖等浓郁饱满的风味，尾韵果酸柔顺。价格亲民，口感又饱满浓香，很适合作为日常口粮，借此一窥哥伦比亚咖啡的经典风貌。

熟豆参考价：25元/100克

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.