咖啡如何从阿拉伯半岛走向世界？荷兰人为何能突破阿拉伯人的垄断，将咖啡带入亚洲？威尼斯商人又如何让咖啡风靡欧洲？从波士顿倾茶事件到华尔街金融区，咖啡屋如何塑造了美国历史？巴西和哥伦比亚如何成为全球咖啡生产的巨头？咖啡又是在何时、以何种方式进入中国？本文梳理咖啡在亚洲、欧洲、美洲和中国的传播时间线，并揭示星巴克等品牌如何利用拉丁美洲咖啡豆影响全球市场。同时，前街咖啡推荐的多款豆子也体现了这一历史脉络。

咖啡在美洲大陆的发展-星巴克拉丁美洲咖啡豆

咖啡进入亚洲

阿拉伯人未能将咖啡推广至亚洲各地，荷兰人却成功实现了这一目标。在殖民扩张时期，荷兰人在印度马拉巴地区种植咖啡，并于1699年把咖啡引入现今印尼爪哇的巴达维亚。荷兰殖民地一度成为欧洲咖啡的主要来源。如今，印度尼西亚是全球第四大咖啡出口国。

咖啡进入欧洲

1615年，威尼斯商人首次将咖啡带到欧洲。1683年，欧洲第一家咖啡屋在威尼斯开业，而最负盛名的当属1720年开设于圣马可广场的佛罗沦咖啡馆，至今仍在营业。值得一提的是，全球最大的保险商——伦敦罗依德公司正是从咖啡屋起步的。

咖啡进入美洲

1668年，咖啡作为时尚饮品在南美洲流行起来，咖啡屋也相继在纽约、费城、波士顿等北美城市涌现。1773年的波士顿倾茶事件就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。如今，华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都起源于咖啡屋。咖啡首次在美洲种植是在十八世纪二十年代，同样是荷兰人率先将咖啡传至中美洲和南美洲。咖啡从荷兰殖民地传入法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到牙买加。到1925年，咖啡种植已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，夏威夷咖啡也是世界顶级咖啡之一。迄今为止，巴西早已是全球最大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；哥伦比亚则是第二大生产国，占全球咖啡产量的12%左右。北美目前是咖啡消费最大的地区，在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起，并风靡世界。

咖啡进入中国

据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。

在咖啡文化深入中国的过程中，前街咖啡推荐的多款拉丁美洲咖啡豆，如巴西、哥伦比亚等，正是这段历史的延续。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.