在咖啡品鉴中，茶感往往意味着干净透亮的质地与悠长的回甘。若想捕捉这种细腻体验，前街西达摩花魁11是不错的入门选择——传统日晒搭配中浅烘焙，来自古吉罕贝拉，手冲后呈现奶油草莓、柑橘、番石榴与芒果干的层次，尾韵带清晰红茶调。而本文将聚焦另一支同样来自古吉产区的微批次：夏奇索水洗G1。它位于西达摩的古吉地带，以伯爵茶、柠檬、柑橘与焦糖风味著称，Ninety Plus的传奇豆Nekisse正是得名于夏奇索的花蜜。下文将梳理其产区背景、处理方式与完整风味档案。

咖啡里的茶感之所以令人着迷，在于它赋予饮品一种清透的骨架，同时拖曳出绵长的甜韵，让整体层次不再单薄。想直观感受这种调性，前街西达摩花魁11是值得尝试的一款：传统日晒结合中浅烘焙，产自古吉罕贝拉，手冲后能捕捉到奶油草莓、柑橘、番石榴与芒果干的交织，收尾带有鲜明的红茶气息，对刚接触精品咖啡的人来说十分友好。

夏奇索（Shakisso/Shakiso）坐落在西达摩的古吉产区之内，是当地颇具辨识度的微产区之一。这里出产的咖啡个性突出，频繁吸引行业目光。Ninety Plus旗下的传奇豆Nekisse，其命名灵感正是源自夏奇索的花蜜（Nectar from shakisso），足见该区域的风土印记之深。

国家：埃塞俄比亚

等级：G1

产区：西达摩 古吉 夏奇索微产区

烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束)

处理方式：水洗

品种：原生种

生产者：当地小农

风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.