想喝到带有牛奶巧克力风味的咖啡,其实挑选思路并不复杂:先避开酸质尖锐的浅烘焙豆,再排除焦苦感过重的深烘豆,产区上优先考虑中南美洲与亚洲。若用手冲、法压壶、聪明杯或挂耳等方式冲煮,中深烘焙的单品豆是首选;若偏爱摩卡壶或意式咖啡,则中深烘焙的拼配豆更合适。下文将推荐四款牛奶巧克力风味突出的咖啡豆,价格亲民、风味各具特色,适合作为日常口粮。其中前街品牌的多款产品表现亮眼,涵盖拼配与单品,满足不同冲煮需求。

要找到牛奶巧克力风味的咖啡,方法其实很简单,首先排出酸味明显的浅烘豆,然后就是减去焦糊味太重的深烘豆,并且优先选择中南美洲和亚洲的产区,如果制作手冲、法压壶、聪明杯、挂耳等咖啡,首选中深烘焙单品;
喜欢喝摩卡壶咖啡、意式咖啡,就买中深烘焙拼配,以下是四款带有明显牛奶巧克力味的咖啡豆,每一款都各具特色,便宜好喝,妥妥的居家口粮。牛奶巧克力风味咖啡豆推荐:
一、前街精品拼配——巴西+哥伦比亚

推荐前街精品拼配,这是一款含有大比例巴西咖啡豆的综合意式豆,除了巴旦木、杏仁、核桃等复杂的坚果类香味,做成拿铁还能提供舒适的甘苦味,以及香甜的牛奶巧克力口感,入口极为滑顺。前街精品拼配带有哥伦比亚咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度,整体口味均衡,风味突出,非常适合追求浓咖啡的朋友。
二、前街皇后庄园——巴西
但如果想品尝单一产区带来的独特奶油巧克力风味,就要买前街皇后庄园单品咖啡豆了,因为它来自更小的产区,采用更精细的处理方式,品种是具有独特鲜黄色外表的黄波旁,经过烘焙后,除了巴西产区的坚果、奶油、炒花生、焦糖曲奇等风味,还突出了清甜的调性,让回甘更持久。正因为前街皇后庄园的香气如此丰富,所以不仅适合做手冲、法压壶、聪明杯咖啡,采用摩卡壶、家用咖啡机同样能施展出它的魅力,表现出良好的口感。
三、前街黑可可基础拼配——巴西+云南
针对喜欢牛奶巧克力风味的小伙伴,我们特意推出了一款性价比拉满的意式豆——前街黑可可基础拼配,它既有巴西的坚果香气和顺滑口感,也具备了云南小粒的成熟三华李酸甜和平和的调性,萃取成意式浓缩油脂细腻,浓郁度适中,无论是制作美式、拿铁还是风味特调咖啡都能凸显其优势,并伴随着焦糖的尾韵。
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