浙江东阳一家咖啡店将当地传统非遗美食「童子尿蛋」与美式咖啡结合，推出「童子尿蛋美式」并在短视频平台迅速走红，周末日销量最高达上百杯。这款猎奇饮品在吸引好奇者打卡的同时，也因食材特殊性引发广泛争议。东阳市非遗保护中心证实童子尿蛋确为市级非遗，但医学人士指出其并无现代营养学价值，且存在卫生隐患。目前该店因舆论压力已停售此款饮品，工作人员表示顾客若想尝试需自备童子尿蛋。

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最近，浙江东阳的一家咖啡店因为一款叫做「童子尿蛋美式」的饮品在网络上火了起来，引来大量网友围观和热议。

从网上流传的买家秀来看，这杯特调其实就是在一杯普通美式咖啡里放上一颗用炭火烤过的童子尿蛋，咖啡和蛋可以分开吃。也有客人会要求店员把蛋捣碎，直接混进咖啡里一起喝。

这款饮品无论从名字还是用料上都相当另类，经过短视频传播后，很快便吸引了大批看热闹的人。一些出于好奇的顾客专程赶来打卡，下单尝试。据店内工作人员透露，「童子尿蛋美式」上市后销量相当不错，周末高峰时一天能卖出一百多杯。

不过，尽管这款博眼球的「童子尿蛋美式」被一部分消费者所接受，但更多网友在了解到这款饮品后表示难以接受，直言童子尿蛋就是“黑暗料理”，认为店家的这种创新跟现代食品安全观念格格不入。

面对质疑，咖啡店员工和东阳本地网友解释说，童子尿蛋是当地流传了很多年的传统习俗。因为民间有“春天吃蛋，夏天不中暑、不乏力”的说法，所以每年春天当地人都会吃用童子尿煮的鸡蛋。支持者觉得，童子尿蛋属于东阳地方饮食文化的一部分，店家把它和咖啡做结合，或许能让更多人知道这项东阳非遗。

就在网上对这款猎奇饮品争论不休的时候，有媒体记者联系了东阳市非物质文化遗产保护中心核实情况。工作人员确认，童子尿蛋确实是东阳市级非遗。

对方介绍，童子尿蛋在东阳至少有几百年的历史。过去生活条件差，农民要下地干活，能用来补身体的只有鸡蛋，当地人相信用童子尿煮过的蛋可以强身健体、滋阴降火。但因为童子尿蛋一直有争议，几乎每年春天都会引发一波讨论，“现在我们不进行对外宣传，因为猎奇的人太多了”。

接受媒体采访的医学人士表示，古代童子尿常被当作药引子，在缺医少药的年代，确实有过用童子尿治疗跌打损伤等案例。但从成分上分析，童子尿里并没有什么特殊物质，在现代医学看来不具备营养价值。

此外，从卫生角度来说，尿液本身就是人体排出的废物，放置后会滋生细菌。虽然用童子尿焖煮鸡蛋经过了高温处理，但用它来加工食品仍可能存在一定的卫生隐患。目前，由于舆论压力过大，该店已经停售这款饮品。工作人员表示，如果顾客想尝试这种搭配，需要自己准备童子尿蛋。

图片出自：网络

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