继轻体果蔬瓶、维A果蔬瓶之后，古茗又将意式浓缩融入鲜榨果蔬汁，推出新品轻体果蔬美式，试图以健康加咖啡的组合吸引更多消费群体。官方介绍该产品以羽衣甘蓝为主导，搭配苹果、黄柠檬、凤梨等原料当日现榨，再注入咖啡液增添层次。然而新品上市后，消费者的实际反馈却呈现出截然不同的画风：外观从清爽叶绿逐渐变为暗黄色调，口感被形容为草料味、药味甚至酸菜冷汤。本文整理了这款果蔬美式的配方信息、视觉变化以及网友的真实评价，供咖啡爱好者参考。

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自三月份开始，古茗陆续推出了多款果蔬茶饮品，很快便在全国多家门店的销售排行中占据首位。继轻体*果蔬瓶和维A*果蔬瓶之后，研发团队继续在健康方向深耕，近期又把另一个热门元素——意式浓缩——引入果蔬汁产品线，带来新品轻体*果蔬美式，意在争取一部分咖啡消费群体。

按照官方描述，这款新品是将鲜榨果蔬汁与浓缩咖啡调配而成。果蔬汁部分选用了被称作超级植物的羽衣甘蓝，另加入苹果、黄柠檬和凤梨等食材，多种果蔬组合带来清爽解腻的自然风味，且全部在门店当天现榨取汁，最后倒入的咖啡液则为整杯饮品增加了层次感。

为了进一步强化绿色健康的产品定位，古茗方面表示一杯果蔬美式富含膳食纤维、维生素C以及胡萝卜素等多重营养成分，同时提出清爽更轻盈的宣传语，使这次上新从各个角度都紧扣一个鲜字，既吸引了果蔬饮品的爱好者，也顺势引起了不少咖啡爱好者的关注。

新品面市时，许多网友起初都持乐观态度。毕竟果蔬汁本身口感不错，大众对咖啡的接受程度也较高，两者结合的味道按理说不会太糟糕，于是纷纷第一时间下单体验，随后便径直前往社交平台分享饮用感受。然而常言道，猎奇十次九次输，让不少人意外的是，古茗这杯果蔬美式不光外观不太适合拍照，入口后的味道同样令许多消费者难以接受。

因为这款果蔬美式以羽衣甘蓝作为主要原料，在咖啡液加入之前呈现清亮明快的叶绿色，刚淋上浓缩咖啡时还能看到上层咖啡、下层果汁的漂亮分层。但只要搅拌均匀，原本看起来天然健康的饮品便会迅速变成另一种偏暗的色调。

而且随着静置时间增加，果蔬汁还会发生氧化沉淀，生成一种暗黄色叠加其中，让整杯咖啡的颜色显得更加灾难。从网友晒出的实拍照片来看，古茗这杯果蔬美式在视觉上确实很难让人产生食欲。

至于味道方面，不少消费者喝完后直接评价诡异。果蔬汁本身兼具水果的酸甜与蔬菜的生涩，咖啡则苦中带酸，几者叠加便形成了一种全新的复杂口感。 或许没喝过的人一时难以想象具体是什么滋味，但社交平台上那些抽象又形象的描述，或许能让人有如临其境之感：

一股又苦又涩的草料味、有种喝了一口草加药的感觉、这是古茗自制的中药吗、一款新型酸菜冷汤、像极了猪草汁儿、把蔬菜加柠檬在石臼里捣碎，加点陈年咖啡液直接往嘴里灌的感觉、跟藿香正气有得一拼……

茶饮行业的健康内卷已经持续了将近两年，各品牌研发部门从挖掘各地小众水果，到搬运猎奇蔬菜，再到搭配各种跨界食材，但真正能够留在永久菜单上的产品并不多。从前街了解到的行业动态来看，结合大家对古茗这杯果蔬美式的反馈，尽管研发团队已经选取了两个同样火爆的元素进行创新，但想要实现良好的融合效果，还需要继续努力。

图片出自：小红书截图

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.