情人节期间，星巴克推出玫瑰20系列限定饮品，并在官方公众号展示了多款精美的玫瑰拉花作品，引来不少顾客期待。然而，现实中部分门店出品的拉花却与宣传相去甚远，抽象图案让消费者大跌眼镜。这背后，是星巴克内部一场名为“玫瑰花认证”的技能考核，让不少咖啡师叫苦不迭。从新手小白到资深店员，有人勤学苦练终得正果，也有人无奈摆烂另寻他法。本文将带你了解这场玫瑰拉花风波的始末，以及咖啡师们真实的练习心声。

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今年情人节，星巴克推出了节日限定的玫瑰20系列饮品，同时在其公众号平台上发布了一篇图文并茂的帖子，展示了多张玫瑰拉花作品，并配以“有玫瑰香气的拉花”这样的描述。

官方征集而来的员工玫瑰拉花作品集锦，让不少读者感叹星巴克此番将情人节的仪式感营造得十分到位。一些顾客更是特意到店点上一杯热拿铁，满心欢喜地等待店员送上一杯既美观又带有花香的玫瑰咖啡。

但现实有时并不如人意。部分顾客反映，自己在星巴克门店拿到的拿铁，液面上并没有可爱的玫瑰花图案，反而是一团难以辨认的抽象图形，期待落空之余，不禁发出疑问：“那我这杯到底是什么？”

面对顾客的疑惑，星巴克的咖啡师们也是有苦难言。据他们透露，早在今年年初，星巴克内部就发起了一项“玫瑰花认证”活动，员工们纷纷使用店内蒸奶用的“大水牛”打奶缸，开始学习和练习各种玫瑰拉花，不少人还将自己的练习作品分享到社交平台，与同事互相鼓励。

然而，每个人对咖啡拉花的掌握速度差异很大。有的人练习几次就能找到窍门，不仅自己通过了“玫瑰花认证”，还能充当小老师，指导同店伙伴尽快上手。

而另一些人则是反复观看教学视频后，理论似乎懂了，但一操作就频频翻车，每次尝试玫瑰拉花都被自己拉出的“四不像”逗得又好气又好笑，甚至一度“恨屋及乌”，直言“开始讨厌玫瑰花了”。

一位入职仅一个月的新手店员就为这朵玫瑰拉花头疼不已。他提到，近期区域经理来门店巡视时要求自己现场拉一朵玫瑰，结果一番手忙脚乱之后，呈现在区域经理面前的是一朵谁也无法辨认的“抽象玫瑰”，直接把店长气得够呛。

尽管玫瑰拉花难度不小，但该完成的“玫瑰花认证”终究躲不过。一些店员经过苦苦练习，终于完成了“人生中可能只会成功一次的玫瑰”，在截止日期前获得了星巴克系统颁发的“玫瑰花认证”。

而那些多次尝试简易版玫瑰花苞拉花、却始终“花瓣分离”的新手们，在认清自己短期内无法掌握的现实后，选择了放弃练习、直接躺平，转而去网络上找“云同事”借一张玫瑰拉花的练习照片，以此糊弄过“玫瑰花认证”。

被玫瑰拉花“折磨”的星巴克员工坦言，虽然在情人节期间为热拿铁添上一朵玫瑰花，既能烘托节日气氛，也能让顾客感受到更优质的服务，但对于那些只会拉小圆点的新手来说，星巴克要求他们在短时间内跳过大白心、郁金香等基础图案，直接掌握玫瑰拉花，确实有些强人所难。

好在，需要浪漫氛围的情人节已经过去，还没学会玫瑰拉花的店员们都松了一口气。他们表示，虽然没能赶在情人节前学会，让满怀期待的顾客失望，实在很抱歉，但平时门店不忙的时候会多加练习，或许到了七夕节，就能为顾客奉上一朵像模像样的玫瑰花了。

图片出自：小红书

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.