3月14日晚间，《经视直播》连续曝光两起茶饮品牌食品安全事件。蜜雪冰城武汉宜昌凝聚新天地门店被指将当天未用完的柠檬、橙子切片常温藏匿于操作台下方，次日继续用于制作招牌饮品；沪上阿姨汉口城市广场店则被曝篡改小料效期标签，让过期原料“续命”使用。两地市场监管部门已分别对涉事门店立案调查，其中蜜雪冰城涉事门店被贴封条关停，沪上阿姨涉事门店即刻闭店。作为同样关注咖啡与饮品行业动态的内容平台，前街咖啡持续追踪此类食安问题，以下为事件详情。

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3月14日晚，《经视直播》播出的一则调查报道指出，蜜雪冰城位于武汉宜昌凝聚新天地的门店存在违规操作：未按规定处理剩余鲜果切片，而是将隔夜的柠檬片与橙子片用于制作招牌产品。

从视频画面可以看到，该店员工把当日未用完的柠檬切片和橙子切片装入打包杯，随后藏进操作台下方的储物柜，打算留到第二天继续使用。该员工还称，这种做法“属于正常操作”。

同一门店的另一名员工也有类似行为。他将盛有当天剩余鲜果切片的打包杯放入不锈钢桶内，连桶一起常温摆放在门店后场角落。当记者提出“即使明天要用也应该放冰箱”时，这名店员没有正面回应，只说“以后不敢喝了，我有点害怕”。

蜜雪冰城官方一直宣称，冰鲜柠檬水和棒打鲜橙这两款招牌饮品均使用新鲜水果现切现做。然而在这家门店，员工却将常温保存的过夜水果切片放在操作区的监控盲区，并用来制作饮品对外销售。员工承认，这样做的原因正是担心被公司发现。

不仅如此，记者在调查中还发现，店内的打包杯盖、制作饮品的器具以及操作台等处，经常有苍蝇飞虫爬行。其他店员对此似乎早已见怪不怪，被苍蝇飞虫污染过的用品和杯盖等，简单清洗后便继续投入使用。

节目播出后，当地市场监管局迅速赶到涉事门店，但发现该店正在进行装修。周边商铺的人介绍，这家店几天前开始升级装修，目前仍在施工。施工人员表示，预计两三天即可完工。

执法过程中，涉事门店负责人暂时无法取得联系。执法人员在二楼仓库发现剩余原材料，因涉嫌标签不规范，一并予以扣押，并当即对门店立案调查。工作人员表示，记者调查所涉及的内容可以作为市场监管局立案调查的证据。同时他们表示，后续将对辖区内同类门店开展重点检查，防止同类问题再次出现。

目前，涉事门店的装修施工已被叫停，宜昌凝聚新天地物业管理方对该门店作关停处理，门店被贴上封条。

针对媒体曝光的情况，蜜雪冰城客服回应称，会将问题详细记录并及时反馈。门店负责人则表示，视频中拍到的问题属于员工个人的违规操作，“我们要求都是用不完的直接就丢了”。当记者追问“为何未能及时察觉食品安全隐患”时，该负责人辩称“无法24小时盯着”。此外，该负责人还告诉记者，之后会与公司沟通，加强门店的监管力度。

类似情况并非孤例。在《经视直播》同日播出的另一则报道中，沪上阿姨汉口城市广场店也被曝出食品安全问题。记者调查发现，涉事门店工作人员对过期原料进行“人为延寿”，擅自修改小料保质期。台面上摆放的小料几乎有一半已超过效期，但店员仍继续使用，并称这样做是为了节省成本。

当记者再次来到该门店时，两名涉事员工已经离职。店员解释称，涉事门店暂无店长，导致这两名员工比较随心所欲。该品牌督导赶到现场后表示，核实相关情况后将从严处理。品牌方也回复称，“公司有相关规定，若情况属实将会对涉事门店进行整改”。

当地市场监管局工作人员得知情况后赶到现场，对涉事门店的后厨和食材进行检查，查看当天食材是否仍在效期内。后续他们将通过查看监控和标签打印后台，调查相关记录。

工作人员表示，沪上阿姨使用过期食材并篡改效期标签的行为，不仅暴露出品牌食安管理漏洞，也涉嫌违法。执法人员现场固定证据，对该店立案调查，涉事门店即刻闭店。

图片来自：网络截图

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.