近日，一段奶茶店员工在店内猛喷杀虫剂的视频引发广泛关注。画面中，店员手持杀虫剂对操作台、饮水机、物料区等区域直接喷洒，未对食品接触面采取任何防护措施，令不少网友和同行直呼“窒息”。事件曝光后，发帖人向12345平台反映情况，上海市虹口区市场监管局已介入调查，涉事门店被要求闭店，品牌方也对涉嫌员工做出停职处理。这起事件再次将餐饮门店消杀操作规范与食品安全问题推至公众视野。

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近来天气反复无常，蚊蝇等害虫的繁殖让不少餐饮经营者头疼不已。部分奶茶店员工会在结束营业后，按照要求对店面进行消毒除虫，以维护店内环境的干净卫生。

然而，日前有网友在刷短视频时，偶然看到一段令人不安的画面。视频显示，该店员工在清理完操作间后，拿着一瓶杀虫剂，对着储物区、物料台、操作台面、饮水机以及点餐区域连续喷洒，嘴里还念叨着“虫子我要消灭你们”之类的话。

从店员对飞虫蚊蝇“恨之入骨”的消杀举动来看，或许能感受到该员工对维护操作间卫生的用心。但在该网友眼中，视频里店员大量喷洒杀虫剂的做法反而让人忧心。

发帖人指出，店员手持的杀虫剂是否适用于餐饮场所尚不可知，而在进行蚊虫消杀时，员工并没有对物料台、饮水机等直接与食物接触的区域做任何防护，如此猛喷可能导致杀虫剂残留在台面和器具上，进而污染制作饮品的原料。因此，发帖人对该门店员工的消杀操作是否合规提出了质疑。

对此，看过这段视频的其他网友根据画面中的线索，辨认出涉事门店属于某连锁茶饮品牌，并对员工的违规操作感到困惑与不安。

一些了解餐饮行业的用户表示，通常连锁品牌的门店会与专业消杀公司合作，定期安排人员到店，使用专门配制的消毒剂和杀虫剂，对地板、操作间以及易藏污纳垢的角落进行雾化消杀。

曾在茶饮店工作过的打工者则称，由于杀虫剂等产品大多含有有毒成分，不可避免地会通过空气传播并残留在操作间台面、器具等表面，因此专业人员一般会提醒店员，对直接接触食物的用具和物料做好覆盖与防护，避免化学试剂残留后污染食品，带来安全风险。

但在这段视频中，涉事门店员工没有采取任何防护措施，直接对着柜台和架子上的瓶瓶罐罐一阵猛喷，着实让同行们大跌眼镜，直呼“画面好窒息”。

发现该视频的网友当即将它下载保存。据其描述，“没多久涉事员工就删除了相关视频，并对账号做了私密处理”。发帖人随后将该视频反映至12345网络平台，并与平台取得联系，反馈门店员工的违规操作。

目前，发帖人称上海市虹口区市场监管局已介入调查，对涉事店铺采取了闭店措施，并已完成证据链固定。门店周边居民随后表示，涉事门店已有几天未营业，官方小程序也显示该门店暂停营业。

收到网友投诉的品牌方也作出回应：“监察部已经接到了门店的举报，我们已经成立专项进一步调查，在调查期间已经将涉嫌的员工停职。”

图片、视频出自：小红书

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.