在咖啡馆点单时，常常会听到“加一个shot”的说法，但这个shot到底代表多少咖啡？它源自酒文化中的一小杯烈酒，被借用到咖啡领域后，通常指一份约30ml的浓缩咖啡。然而随着现代意式咖啡的发展，shot的实际分量和咖啡因含量早已不同以往。本文前街将带你回顾shot的起源，厘清一份、两份乃至三份浓缩的区别，并说明不同店家和语境下shot的真实含义，帮助你更准确地理解菜单上的浓缩咖啡选项。

如今意式浓缩的浓度早已不可同日而语，哪怕是对咖啡因习以为常的人，连着喝下三个shot也难免会瞪眼到天亮。为了不让这种状况频繁出现，今天前街就再来聊一聊，所谓的“加个shot”究竟意味着加入了多少咖啡。按照老规矩，在进入正题之前，先一起回顾一下咖啡里的“shot”到底指什么。

咖啡里的“shot”是什么意思？

“shot”这个词在不同场合有不同的解释，而在咖啡文化中，我们所说的“shot”是一个量词，最早来自酒文化。在酒吧里，shot指的是一小杯烈酒，1shot等于1盎司，大约30ml。当这个用法被引入咖啡领域后，它同样用来表示一杯浓缩咖啡，也就是1盎司、约30ml的浓缩咖啡。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.