瑞幸咖啡的SOE小黑杯系列向来以单一产地精品路线示人，耶加雪菲、花魁、瑰夏等豆种的人气一直不低，售价也比普通咖啡高出两到三成，12oz小杯量与浓郁风味是它的标志。然而本周一，瑞幸突然为SOE产品线新增16oz规格，耶加雪菲小黑杯可限时免费升级为大黑杯，覆盖美式、拿铁、澳瑞白三款经典。加量不加价看似划算，不少老粉下单后却发现咖啡浓度直线下降，耶加雪菲的风味几乎消失，社交平台上“寡淡如水”“升杯升的是水”的吐槽接连不断。店员随后解释称咖啡粉克重确有增加，但增量远不足以匹配杯量差距，只能靠水或牛奶补足。喜欢浓郁口感的朋友，前街建议还是选回原来的小黑杯。

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瑞幸的产品大多走“便宜大碗”的路线，唯独SOE小黑杯系列是例外。

与品牌其他饮品相比，瑞幸SOE小黑杯定位更偏“精品”。它主打单一产地概念，眼下耶加雪菲、花魁、瑰夏（埃塞）三款豆子的人气最旺，定价也比普通咖啡贵出20～30%，12oz的小杯型加上更饱满的咖啡风味，是消费者对它最直接的认知。

可就在今天一早，很多瑞幸用户发现，SOE耶加雪菲小黑杯居然可以免费换成“大黑杯”，下单时勾选16oz杯型即可。杯量上去了，原本应有的咖啡味却淡得厉害，喝起来几乎跟水差不多。

这个周一，瑞幸没有像往常那样搞高调联名、抢周边，也没推新单品，而是给原有SOE产品线添了一个16oz新规格，为耶加雪菲小黑杯系列开放限时免费升级大黑杯，美式、拿铁、澳瑞白三款经典品类都在升级范围内。

如今什么都流行大包装，瑞幸这种“加量不加价”的打法自然容易讨消费者欢心——花同样的钱喝到更大杯，何况还是平时几乎不参加折扣的SOE小黑杯，想想都觉得自己赚了。

升级消息一出，不少小黑杯老粉立刻下单，可第一口下去就发现不对劲。杯子确实变大了，整体分量也跟着杯型涨了约30%，但咖啡浓度呈直线下滑，耶加雪菲的味道更是直接“消失”在这只大黑杯里。

对于这次SOE大黑杯，说它寡淡如水的评价随处可见：“真的稀到不能再稀了，一点口感都没有”、“小黑杯升杯加的是水吗？”、“牛奶水得不行，咖啡味更是少得可怜”、“是个别店铺品控的问题吗？大黑杯好寡淡啊……”、“已经喝不出咖啡味了”、“不好喝了，寡淡，我何必升杯”……除了吐槽口感，一些顾客甚至质疑“升杯升的是水”。

眼看抱怨大黑杯味道太淡的声音越来越多，忙完一轮的店员也出来在评论区解释：升级后的SOE并不是网友说的“只兑了水”，咖啡粉的萃取克重确实有增加，但相比小黑杯的配方，多出来的咖啡液也就“几克几毫升”，杯量上的差距（约113.4ml）只能靠水或牛奶补齐，稀释之后口感自然变淡。

最后，这位店员还贴心提醒，如果偏爱浓郁的咖啡口感，建议还是点回瑞幸原来的小黑杯。

图片出自：网络截图

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.