星巴克中国跨年推出比利时黑巧拿铁、黑巧红茶拿铁和椰蓉白巧风味拿铁三款新品，主打57%比利时原产黑巧与燕麦奶组合，吸引众多巧克力爱好者关注。然而新品热卖背后，咖啡师们却纷纷在社交平台抱怨：这次使用的巧克力调味酱异常粘稠，冬季易结块发硬，配合金属挤压泵极难操作，连续出杯如同健身撸铁，还易滴漏弄脏吧台和衣物。更令打工人崩溃的是，有消息称该系列或将从季节限定转为常态供应。

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巧克力和咖啡，堪称现代人最难以抗拒的两大美味诱惑。前者甜蜜得让人欲罢不能，后者入口浓香甘醇。单独享用，都能给味蕾和大脑带来愉悦刺激；若将二者融合，不光在香气与口感上彼此补足，咖啡的微苦与巧克力的甜润还会交相辉映，创造出独特的味觉层次。

跨年当天，星巴克中国一口气推出三款年度新品：比利时黑巧拿铁、比利时黑巧红茶拿铁以及椰蓉白巧风味拿铁，全部默认搭配燕麦奶，其中黑巧红茶拿铁不含咖啡。宣传广告里，星巴克特别强调该系列选用57%的比利时原产黑巧，与咖啡结合后呈现微苦微甜的风味。

虽说星巴克并非头一回拿黑巧做文章，比利时巧克力与咖啡的搭配此前也已推出过多个版本，但对于既爱奶咖又迷巧克力的甜党来说，看到那些诱人的文字描述和满屏丝滑浓郁的画面，依然瞬间失去抵抗力。果不其然，这几款新品再度引来大批“巧克力脑袋”围观，黑巧拿铁的评价帖持续刷屏。

随着比利时黑巧系列热卖，最近几天负责出品的咖啡师们却陆续在社交平台上大吐苦水，矛头齐刷刷指向新品所用的调味酱——因为它实在太太太难按了。

据了解，星巴克此次上新的几款饮品，主要风味分别来自比利时黑巧调味酱和另一款白巧克力调味酱。但与过去使用的糖浆按压泵不同，这两种巧克力酱都装在专用白桶中，搭配配套的金属挤压泵使用。每次按压出量固定为7.5ml，出品时无需称量，只要按照饮品杯型大小按压对应次数即可。

从咖啡师们的反馈来看，这次用的巧克力调味酱比以往粘稠许多，冬天尤其容易结块发硬，再配上金属挤压泵，按压格外费力。每次操作都得使出浑身力气，个别力气小的女生甚至要跳起来借力。如果遇上连续出杯，简直像在健身房“撸铁”。用他们的话说就是：“感觉要练成金刚芭比了”、“再打下去，我年纪轻轻就要得腱鞘炎了”。

最让打工人头疼的是，这个金属泵头不光按起来费劲，每次用完后黑色调味酱还会从活塞口拉丝般往下滴漏，常常防不胜防，很容易蹭得吧台到处都沾上。抹布擦完纸巾擦，稍不留神，连身上的白衣服白裤子都会遭殃。

不仅如此，每天打烊后还得花不少时间拆洗这个黑巧酱桶，难怪这么多咖啡师跳出来吐槽：“真的讨厌”。

不过在咖啡师看来，如果黑巧仅仅作为季节限定款上市，那大不了忍到它下架为止。可据最新“小道”消息，星巴克计划把这一系列正式变成常态供应，打工人听完直接崩溃！！！

图片出自：网络截图

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.