星巴克隐藏菜单中的全冰美式加稀奶油，因奶油下沉形成白色纹路而被称作大理石美式，这一喝法源自康宝蓝和维也纳咖啡。瑞幸近期悄然上新三款饮品，其中一款正是大理石美式，宣传图颜值颇高，吸引不少消费者一早尝鲜。然而实物与宣传差距明显，奶油在咖啡中呈现蛋花汤、豆腐脑、胡辣汤等形态，被网友戏称照骗。本文梳理这款新品的配方差异、实际表现及口感反馈，并附前街咖啡相关推荐。

▲\n\n点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房\n\n在星巴克，有一款隐藏菜单很是受欢迎，它的结构非常简单，只由浓缩咖啡、稀奶油、冰块三个元素组成，只要具备相应材料，在家也能轻松复刻出来。\n\n

\n\n实际上，这种喝法来自于咖啡人熟知的“康宝蓝”、“维也纳咖啡”，是将奶油作为核心元素的创意咖啡。而星巴克这一隐藏菜单则是在常规的全冰美式基础上加入稀奶油，并淋于顶部让其随重力逐渐下沉，咖啡会出现漂亮的白色纹路，因此有网友还给它取名为“大理石美式”。\n\n今天早上，这个“黑咖啡+奶油”的组合却出奇地在社交平台上不断刷屏。了解后才知道，原来瑞幸又悄咪咪地上新了三款饮品，其中一杯正是火遍全网的“大理石美式”。\n\n

\n\n果不其然，凭借宣传图的超高颜值，外加奶油、浓郁、醇厚等广告词的渲染下，瑞幸这杯新品很快就引起了一众打工人的尝新欲望。都说早起的鸟儿有虫吃，才早晨十点不到，官方连广告都还没来得及打，第一批尝鲜的顾客已经人手一杯了。\n\n但是吧，跟\n大家在\n星巴克点“全冰美式+稀奶油”的隐藏喝法不同，瑞幸\n研发部构思\n的这杯“大理石美式”配方上要再\n多\n一个元素——\n“水”。换句话说就是，这杯新品特调其实就是在常规冰美式里加上淡奶油。\n\n

\n\n从大家发出的实物认证图来看，瑞幸的“大理石美式”不但没有赏心悦目的高颜值，到手的卖相也属实有让人抑制食欲的作用，先不说与卖家秀有几分相似，单是看着这一杯杯长得千奇百怪的奶油咖啡，用“毫不相干”来形容也不为过，不信你自己瞧瞧～\n\n有的奶油浮在表面，像蛋花汤似的 ⬇️\n\n

\n\n有结成了块状沉在底下，得名“豆腐脑美式” ⬇️\n\n

\n\n有搅拌后悬在咖啡液里\n\n往那一放，就是碗（杯）胡辣汤了 ⬇️\n\n

\n\n有的奶油成条状直接叠在冰美上\n\n就连员工本人都看不下去 ⬇️\n\n

\n\n当然，有个别幸运儿赶上了员工的现场操作，在倒入淡奶油的那一刻打开摄像头，最终就能成功捕捉到广告牌上的“大理石纹理”。\n\n这时\n立即用吸\n管搅拌的话，\n奶油是可以与美式融合在一起，\n形\n成均\n匀的奶茶色。\n可\n如果放置在那几分钟不动它，咖啡里的淡奶油就会立马凝固，要不悬浮着，要不沉下去，很快也摇身变成以上的“料理包”。\n\n

\n\n至于味道方面，由于淡奶油本身就存放在冰箱里，还沉在低温的冰美里好一会，即使搅拌也很难再与咖啡完全融合，所以喝起来口感也会显得有些“分裂”。\n\n图片出自：小红书截图\n\n免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！\n\n

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