每到六月底期末考试季，高校里的咖啡店就成了学生们的续命能量站。瑞幸、库迪等校园门店订单激增，取餐区堆满饮品，等一杯咖啡动辄近一小时。然而，有大学附近的瑞幸竟在中午时分空无一人，取餐窗口被遮挡，贴出闭店说明——连续两个月没好好休息的店员实在扛不住考试周的订单压力。同校区的古茗奶茶店也暂时打烊。这场校园咖啡爆单潮背后，既有学生党对性价比品牌的青睐，也暴露出门店人手调配的困境。

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每到六月底，各大高校陆续进入期末考试阶段。为了取得理想成绩，大学生们熬夜复习，而提神醒脑的咖啡自然成了刚需。正因如此，每逢考试周，校园里的咖啡店便化身学生们的能量补给站。

开在学校内的瑞幸、库迪等连锁品牌，近期普遍处于爆单状态。平日里几分钟就能拿到的一杯咖啡，在高峰期需要等待将近一个小时，取餐区域摆满了制作完成的餐食和饮品。赶着复习的学生等不及店员逐一打包，干脆在吧台前从几十杯饮品中自行寻找并取走自己下单的那杯。

从社交平台上学生们发布的照片来看，考试周期间，教学楼走廊、图书馆等公共区域的垃圾桶里，随处可见喝完的空杯。保洁人员清理的垃圾中，大量瑞幸打包袋赫然在目。可以说，大学生的考试周不仅是对学生自身的考验，也是对校园店员工的一次巨大挑战。

而就在昨天中午，某大学的学生下单后走到附近的瑞幸门店，却发现平日里熙熙攘攘的瑞幸竟空无一人。走近一看，取餐窗口已被遮挡，上面张贴的说明让人既无奈又觉得好笑。这家瑞幸人手严重不足，连续两个月没能好好休息的店员们，终究顶不住考试周的订单压力，不得不闭店休整。

同校区的古茗奶茶店同样难以承受学生们的订单需求，只能暂时打烊，让员工喘口气好好休息，同时也留出足够的时间准备物料。

据学生们透露，这家瑞幸只有两位全职员工，平时会有学生兼职到店帮忙。但到了考试周，兼职人员都要专心复习备考，工作压力便全部落在了两位全职员工身上。然而学生们也没料到，这家瑞幸并没有增派人手来分担压力，而是选择闭店的方式让员工获得休息时间。

事实上，被考试周的大学生们喝到不得不闭店休整的咖啡店，并不止这一家。不少人表示，尽管如今校园内咖啡店数量逐渐增多，但对学生群体而言，瑞幸、库迪等品牌性价比更高，也深受学生青睐，因此即便在平时，校园内的咖啡店也时常处于爆单状态。

比如此前某学校的瑞幸门店，就因为冷饮订单太多，经常一个上午就耗尽了制冰机的存量，导致店内一到下午就只剩下热饮可供选择。直到前段时间，有人看见店内出现了未拆封的全新制冰设备，疑似将通过更换设备来解决门店下午两点后冰尽凉绝的问题，这一消息令学生们雀跃不已。

面对瑞幸等饮品店被订单压垮、不得不闭店休整的现象，大部分人表示理解，认为考试周学生们对咖啡因的需求量大幅提升，店员们确实需要好好休息。不过也有人指出，门店应当考虑到期末季激增的订单压力，提前多安排人手，以提高门店的出餐效率。

毕竟有的大学生为了好好复习、保证期末不挂科，可是把提神用的咖啡当水喝啊～

图片出自：小红书

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.