近日，南京一位阿嬷以十元一杯的“手冲咖啡”在社交媒体上迅速走红，吸引众多网友专程前往打卡。这位阿嬷的店面不大，制作方式却格外朴实——直接取出三条雀巢速溶咖啡，剪开倒入塑料杯，加热水封口摇晃，一杯咖啡便递到顾客手中。视频走红后，阿嬷的生意爆增，一天能卖出两百多杯，连雀巢官方直播间也顺势推出了“南京阿姨同款”产品。阿嬷坦言，自己一直卖的是雀巢，不会因客人增多而糊弄人。与此同时，广东小巷里也有类似低价饮品受到学生追捧。这些用料简单的饮品，或许味道不及精品咖啡，却承载着许多人对咖啡最初的美好记忆。

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最近，南京一位阿嬷售卖的十元手冲咖啡在社交平台上广泛传播，成为不少网友近期专程前往打卡购买的热门饮品。

阿嬷的店铺面积并不大，位于繁华城市中一条街道的转角处。店门玻璃上张贴着几款在售饮品及其价格，其中最受网友关注的咖啡定价为十元一杯。

探店顾客走上前随口询问，阿嬷便热情地招呼起来。听说对方是来买咖啡的，阿嬷发现柜子里的存货已经用完，于是直接取出一盒全新的雀巢速溶咖啡。她撕开包装，从中拿出三条，用剪刀干脆利落地剪开，倒进塑料打包杯中，注入足量热水，再用封口机封好，拿起杯子晃了晃，确认咖啡粉完全溶解后，配上吸管递给客人，还不忘叮嘱一句“小心烫”。

据阿嬷本人介绍，她卖的咖啡从来不用杂牌，一直都是雀巢。每一杯都放三条速溶咖啡，加上充足的热水，确保每一杯都有浓郁的香气。

与咖啡爱好者的普遍认知不同，阿嬷理解的“咖啡”就是用速溶咖啡粉冲调出来的饮品。再加上她向客人解释时脸上那份真诚的笑容，这杯十块钱的“手冲咖啡”很快在网络上走红，不少人对此产生兴趣，纷纷赶到现场打卡。

据了解，视频走红之后，阿嬷的生意大幅增长，一天能卖出两百多杯咖啡。热度之高甚至引起了雀巢方面的关注，今天下午，雀巢直播间紧跟热点，主推产品就是“南京阿姨同款”，并将其放在了一号链接。

有人问阿嬷是否知道自己咖啡引发了热议，老人家表示知情，并坦言最近来买咖啡的人确实增加了不少。但她并没有因为客人变多、忙碌起来就敷衍了事，以前怎么做现在还是怎么做，整个制作过程顾客都能看得一清二楚，干干净净。

据南京本地网友透露，阿嬷店里的招牌饮品其实是甘蔗汁，在当地颇有名气，过去甚至需要排队购买。也许是因为有过被当作“网红”的经历，阿嬷对于手冲咖啡带来的这波流量并不感到特别意外，依然认真对待每一位到店的客人，毫不避讳地在台面上熟练地制作每一杯咖啡。

同样在广东的一条小巷子里，“伯牙绝弦5元，芝士奶盖草莓冰6元”，用料朴实无华的低价奶茶受到学生群体的追捧，小小的店门口挤满了下课后想买一杯网红奶茶平替款的学生。

有人认为，这些咖啡奶茶用料简单，味道也比不上经过特定比例调配的饮品，但售价便宜，而且制作过程光明正大地摆在客人面前，清清楚楚地告诉客人花出去的几块钱用在了哪里，童叟无欺，自由买卖。

同时，这些低价饮品味道一般，或香醇或甜腻，里面或许还含有植脂末之类大众认知中的不健康成分。但只要喝上一口，过去那种不讲究用料配比、只想要一口香甜饮品的回忆便可能涌上心头。对部分人来说，十块钱买到的不是阿嬷这杯返璞归真的咖啡，而是自己对咖啡最初的那份美好。

视频、图片出自：网络

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