咖啡早已不只是提神饮品，围绕它的健康研究层出不穷。近期《国际癌症杂志》刊登的一项研究指出，结直肠癌患者饮用咖啡越多，复发风险越低，每天4杯时全因死亡风险最低；而《欧洲预防心脏病学杂志》的研究则回应了普通人的疑问：每天0.5至3杯咖啡同样有助于降低死亡风险、改善心血管健康，其中研磨咖啡效果优于无因咖啡。本文将带你梳理这两项研究的核心数据与结论，并给出日常饮用的合理建议。若想尝试，前街咖啡的口粮豆也是不少爱好者的日常选择。

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近年来，全球咖啡消费人群持续扩大，围绕这颗小小咖啡豆展开的科研项目也越来越多。通过各类实验与调查，研究者不断发现规律饮用咖啡对健康有诸多正面影响，比如降低某些癌症风险、帮助控制体重、预防帕金森病与阿尔兹海默症、减少痛风发作概率等。

而最近，《国际癌症杂志》(International Journal of Cancer)刊发的研究又为咖啡增添了一项新好处：降低结直肠癌复发率和全因死亡风险。

据了解，研究团队以荷兰三千多名结直肠癌患者为对象，分别就结直肠癌复发和全因死亡展开分析。统计后，研究者按咖啡饮用量将人群划分为三组：每天少于2杯、每天2至4杯、每天多于4杯。

经过约6年随访，1708名参与者中累计记录到257次结直肠癌复发；在全因死亡分析中，1719名参与者接受了6.6年随访，其中309名患者死亡。

结合数据与模型分析，咖啡饮用量与结直肠癌复发之间存在关联，也就是说，结直肠癌患者喝咖啡越多，病症复发风险越低。

不过，咖啡对结直肠癌患者并非越多越好。研究人员从数据中总结出，患者每天饮用3-5杯咖啡对降低全因死亡风险效果最佳，而每天饮用4杯时，全因死亡风险最低。

换言之，对结直肠癌患者而言，每天4杯咖啡有助于降低全因死亡风险，从而起到延年益寿的作用。

那可能有小伙伴会问，既然咖啡对结直肠癌患者有如此好处，那对没有患病的普通人有没有类似效果呢。 发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的研究回应了小伙伴的问题，咖啡之于普通人同样具有降低死亡风险、延长寿命的益处！

研究指出，相比不喝咖啡的人，每天喝0.5杯至3杯咖啡的普通人的心血管会更加健康，全因死亡风险、心血管病死亡风险和中风发作风险都会有所降低。

所以说，年轻人们挂在口头的“续命咖啡”在某些方面真起到了续命效果。只是该研究也发现，喝咖啡并不是多多益善。研究者发现，一旦每日的咖啡饮用量超过3杯，全因死亡风险、心血管病死亡风险、中风发作风险等其实与没有咖啡习惯的人是差不多的。

此外，研究人就不同种类咖啡对人的健康影响进行研究调查，发现在所有喝咖啡的志愿者中，每天3杯以上的无因咖啡或研磨咖啡的人的多项心功能参数和不喝咖啡的人相比，均得到一定改善，全因死亡和心血管病死亡风险也有所降低。

只是从效果来看，研磨咖啡的效果优于无因咖啡，但两者都有助于提高心血管健康、降低死亡风险，因而研究人员推测，或许是咖啡因之外的其他咖啡成分也有利于人的身体健康。

综上所述，想要达到咖啡续命的效果，大家每天的咖啡饮用量最好控制在0.5至3杯左右，赶紧打开外卖软件点上一杯当作下午茶吧，不过最好选无因咖啡和研磨咖啡哦～

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.