Origami滤杯近年来在咖啡圈热度不减，不少人最初是被它的外形吸引，却在实际使用后发现它并非"花瓶"。这款滤杯的折痕设计兼具导流与美感，20道均匀折痕赋予它鲜明的北欧极简风格。让它持续走红的另一个关键，是世界咖啡冲煮大赛上的多次亮相——2019年杜嘉宁、2023年卡洛斯均用它夺冠。更实用的是，Origami支持锥形与蛋糕两种滤纸，可切换快节奏与慢节奏冲煮，分别突出香气层次或醇厚口感。本文结合前街的实测数据，对比两种滤纸下的风味差异，解析它长久不衰的真正原因。

很多人会好奇：Origami滤杯究竟凭什么到今天依然这么受欢迎？它到底有什么独到之处，能持续吸引一批又一批咖啡爱好者？

极高的颜值

通常买新滤杯前，大家多半会先翻看网上的冲煮测评，确认效果后再决定是否入手。但Origami滤杯是个例外——它出色的外观一开始就让它与其他滤杯拉开差距。对多数人而言，买它时压根没纠结冲煮表现，纯粹是因为好看！（比如前街）

Origami在日语中就是"折纸"之意，滤杯的造型把这一层含义展现得淋漓尽致。可以看到，折纸滤杯的外形宛如一张环形纸张，经过数十次折叠后，形成均匀的20道折痕。

这些折痕既是导流骨，能引导水流，也为滤杯带来了极高的观赏性。简洁的圆锥造型、棱角分明，透出浓厚的北欧极简气息。再配合鲜艳柔和的配色，人们很容易就被它打动，然后下单！购买！比如前街！！！

赛事效应

当然，想让大众都认识它，仅靠线上平台很难掀起太大水花。这款滤杯能长期维持热度与曝光，很大程度上要归功于咖啡界的世界赛事。

毕竟一部分观赛的观众，会把注意力放在选手使用的器具上。比起选手本人，他们更关心选手是用了什么器具拿下冠军。

因此，赛事成了众多器具的展示舞台，而Origami正是在这样的舞台上大放异彩，吸睛无数。

最早让Origami滤杯被大众熟知的，是来自中国的杜嘉宁选手。她在2019年世界咖啡冲煮大赛上，使用Origami系列（滤杯和品鉴杯）一举夺冠。到了2023年，来自智利的卡洛斯选手同样凭借Origami滤杯摘得冠军。虽然这些成绩离不开选手们日以继夜的辛勤准备，但滤杯的贡献同样不可忽视。所以比赛中的器具才值得被大家关注。

多元的冲煮模式

但很明显，Origami滤杯并不是一个"花瓶"！

如果一个产品只靠颜值和宣传，那它自然无法长久不衰。

这里就不得不提Origami滤杯的独特优势——多元的冲煮模式！

它既能搭配锥形滤纸，也能搭配蛋糕滤纸。也就是说，它既可以当作锥形滤杯做快节奏冲煮，也可以当作蛋糕滤杯进行慢节奏冲煮。这是许多滤杯都不具备的独特优势！

用锥形滤纸冲煮时，Origami滤杯的20条棱骨会撑起滤纸，起到导流作用。它的下水速度与V60相近，因此能很好地突出咖啡的香气和层次感；

而用蛋糕滤纸冲煮时，你会惊喜地发现，蛋糕滤纸能完美贴合Origami滤杯的折痕！这能减缓下水速度，从而增强滤杯的浸泡能力。这对于凸显一杯咖啡的口感、提升醇厚度大有帮助！接下来可以看看前街使用同样参数、同样豆子，在不同形态的Origami滤杯下会冲出什么不同的味道~

使用豆子：巴拿马·哈特曼瑰夏 使用豆量：15g 研磨刻度：EK43的9.5刻度，20号筛网的85%过筛率 粉水比例：1：15（225ml） 水温：92°C 冲煮方式：三段式

采用锥形滤纸冲煮的时间为2分钟整，冲出的哈特曼瑰夏带有明亮的菠萝果汁感，蓝莓、佛手柑香气突出，伯爵茶余韵明显，层次饱满丰富；采用蛋糕滤纸冲煮的时间为2分15秒，冲出的哈特曼瑰夏同样有清晰的菠萝、蓝莓风味，但相比锥形滤纸版本，酸质更加柔和，甜感更高，伯爵茶的味道更浓郁，整体口感更醇厚。两者各有优点，没有好坏之分~

所以我们可以明白，支撑Origami滤杯火到今天的，不只是高颜值的外观和赛事带来的曝光。它自身的优势与实用性，才是让它在不断更迭的时代里屹立不倒的真正原因。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）

广东省广州市越秀区东山口烟墩路保安前街10号

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.