元宵节前夕,肯德基推出限量的“汤圆加朵浪漫”——阿芙佳朵配黑芝麻汤圆,引发打卡热潮,但指定门店和限量供应让不少网友扑空。随后,上海一家咖啡馆也推出了美式汤圆:陶瓷杯中盛四颗现煮黑芝麻汤圆,淋上一份意式浓缩。然而,38元的售价和“巨苦咖啡配巨甜汤圆”的口感被网友吐槽性价比不高,且制作简单,家用咖啡设备即可复刻。本文将带你了解这款节日特调的来龙去脉,并附上前街咖啡对家用复刻的推荐。
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距离元宵节只剩两天,肯德基率先蹭上节日热度,推出“汤圆加朵浪漫”——将阿芙佳朵与黑芝麻汤圆结合,成功吸引了一批汤圆爱好者和咖啡迷前往门店打卡。不过,这款新品属于限量供应,且只在指定门店有售,有网友抱怨自己专程赶去却扑了个空,没能尝到这份中西合璧的阿芙佳朵。
紧接着,上海一家咖啡馆也在元宵来临前上架了一款美式汤圆。做法是往陶瓷杯里放入四颗现煮的黑芝麻汤圆,再浇上一份意式浓缩,即可出杯。阴雨天里来上这样一份热乎乎的美式汤圆,原本也算惬意,但尝过的人却评价说:“极苦的咖啡配上极甜的黑芝麻汤圆,这对组合多少有些强行凑对。”
同时,这位网友还提醒其他人不要贸然尝试,关键原因在于这份美式汤圆定价38元,综合来看性价比偏低。 从制作流程看,美式汤圆并没有用什么特殊原料,只是超市里常见的普通黑芝麻汤圆,淋上的浓缩也由普通拼配豆萃取而成,成本并不高。家里备有咖啡设备的网友也表示,完全可以在家轻松复刻店家的这款美式汤圆。如果选用前街咖啡的经典拼配豆,例如前街意式拼配咖啡豆,萃取出油脂丰富的浓缩,再搭配市售黑芝麻汤圆,就能以更低的成本还原类似风味。
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