对于乳糖不耐受或对乳制品过敏的咖啡爱好者而言，燕麦奶、杏仁奶等植物基替代品让他们能够安心享用拿铁。然而，美国咖啡连锁巨头Dunkin近日因对非乳制品饮品收取额外费用而遭遇集体诉讼，原告方认为这一做法构成对乳糖过敏及不耐受人群的歧视，违反了《美国残疾人法案》。这并非美国咖啡行业首次因植物奶定价问题引发法律纠纷，星巴克此前也面临类似指控。本文将梳理事件经过、法律依据及行业反响，并探讨非乳制品饮品定价争议背后的成本与公平问题。

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对于喜爱拿铁却苦于乳糖不耐受的咖啡消费者来说，燕麦拿铁、巴旦木拿铁等采用植物基奶的饮品让他们得以放心享用，不必担忧身体出现不适反应。与此同时，从营养学角度来看，燕麦奶也是一种较为健康的选择，因而在注重养生的人群中颇受欢迎。

在消费者需求的推动下，星巴克、皮爷等众多连锁咖啡品牌纷纷在菜单中引入非乳制品咖啡饮品，为顾客提供更丰富的选择。不过，尽管植物奶拿铁深受部分消费者青睐，从咖啡店日常销售数据来看，其销量仍不及传统拿铁。出于成本考量，多数咖啡店运营者会相应上调非乳制品饮品的售价。

然而近日，据daily coffee news报道，美国咖啡巨头Dunkin因提高非乳制品饮品定价而遭到消费者集体诉讼，原告认为Dunkin的涨价行为是对乳糖过敏及乳糖不耐受患者的歧视。

依据《美国残疾人法案》的规定，乳糖过敏和乳糖不耐受症患者均被认定为残疾，因此 代表10名原告的律师指控，Dunkin对非乳制品饮品收取附加费的做法 违反了《美国残疾人法案》，以及加利福尼亚州、纽约州、得克萨斯州、科罗拉多州、马萨诸塞州和夏威夷州的相关法律，要求Dunkin向原告赔偿500万美元。

诉状称，含乳糖牛奶的成本与非乳制品牛奶的成本并无实质性差异，而当乳糖过敏或乳糖不耐受的消费者选择大豆、燕麦、椰子或杏仁奶等替代品时，Dunkin却要额外收取50美分至2.15美元的附加费。这对乳糖过敏和乳糖不耐受症患者而言无疑是一种歧视，可以将其视为一份针对无法饮用牛奶的消费者所设置的高价菜单。

这一情况在美国并非孤例。美国另一咖啡巨头星巴克在2022年也曾因提高非乳制品饮品价格而面临消费者指控，认为该涨价行为违反了《美国残疾人法案》。该集体诉讼目前仍在美国佛罗里达州的地方法院审理中，尚未作出相应判决。

从消费者的立场来看，含乳糖牛奶与非乳制品牛奶的成本差异不大，咖啡店不应因此向特定人群加收额外费用。美国各种动物保护和环境保护组织也反对咖啡店经营者提高非乳制品饮品的定价。

有网友认为，Dunkin也可以像其他咖啡连锁店如蓝瓶咖啡那样，将燕麦牛奶作为美国门店的默认牛奶选项，这样也就不会遭到消费者的指控。

截止到目前，Dunkin尚未就此事回应daily coffee news。

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.