近期全球咖啡市场呈现分化走势。国际咖啡组织数据显示，全球咖啡出口同比增长，阿拉比卡供应改善推动价格下行，而罗布斯塔因越南遭遇干旱、供应持续偏紧，价格依旧坚挺甚至创下历史新高。哥伦比亚产量在经历三年下滑后迎来回升，巴西阿拉比卡产区降雨转好、产量预期上调，但罗布斯塔产区高温少雨，后续产量仍待观察。本文将梳理越南、哥伦比亚、巴西三大产区的具体数据与天气影响，帮助咖啡爱好者把握当前价格波动背后的供需逻辑。

路透社近日报道指出，越南正面临干旱天气，咖啡产量预计将出现下滑。与此同时，巴西对于下周的降雨预测结果偏向乐观，阿拉比卡咖啡的产量有提升趋势，价格也将随之下跌。此外，哥伦比亚2023年的产量出现回升，终结了此前连续三年因降雨减弱而导致的下降局面。

国际咖啡组织（ICO）发布的报告显示，11月全球咖啡出口同比增长4.1%，达到1061万袋；10月至11月期间，咖啡出口同比增长3.1%，至2025万袋。此后，全球阿拉比卡咖啡供应的增长将带动价格走低。然而罗布斯塔咖啡的供应依然偏紧，其价格继续维持在较高水平。

越南

当前罗布斯塔供应紧张的局面，使得价格仍将保持高位，并且存在继续攀升的可能。这也导致近期罗布斯塔咖啡价格刷新了历史纪录。越南海关总署的报告显示，越南2023年全年咖啡出口同比下降9.6%。另外，越南农业部预测，受干旱影响，2023/24作物年的咖啡产量可能减少10%，这将是近四年来最低的水平。

哥伦比亚

哥伦比亚国家咖啡联合会表示，2023年咖啡产量达到1130万袋，较2022年的1108万袋增长2%，但仍略低于联合会此前预测的1160万至1200万袋。出口方面则下降7%，至1050万袋，相比2022年出口的1140万袋有所减少。哥伦比亚是全球最大的水洗阿拉比卡生产国，早前受拉尼娜现象影响，雨季雨量加剧，扰乱了开花时间和产量。随着天气影响减弱，12月哥伦比亚咖啡产量回升至122万袋，较2022年12月的98.1万袋增长24%。12月出口量增长3%，达到106万袋，高于2022年12月的103万袋。

巴西

据Somar Meteorologia报告，巴西米纳斯吉拉斯州地区过去一周降雨量为35.1毫米，相当于历史平均水平的65%，对咖啡产量有轻微提振作用。加之巴西阿拉比卡产量提高和种植面积增加，预计巴西2023/24年度阿拉比卡产量将同比增长12.8%，达到4490万袋。而目前的天气预报显示，巴西罗布斯塔产区气温高出平均水平9℃，降雨量也比平均水平少75毫米，罗布斯塔产量能否回升还需继续观察后续气候变化。

注：每袋60公斤

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.