天气转冷后,社交平台上库迪咖啡门店转让信息明显增多,其中不乏月净利数万元的优质店铺。看似诱人的转让背后,是高达数十万元的转让费与漫长的回本周期。库迪凭借低门槛加盟和丰厚补贴政策,迅速扩张至超6000家门店,然而高额补贴也带来高成本与高竞争压力。联营商们在价格战与抽成规则间艰难求生,有人感叹“帮库迪打市场,旺丁不旺财”。本文将深入剖析库迪补贴政策下的联营商真实生存图景,探讨这场加盟热潮背后的商业逻辑与隐忧。
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进入十一月,气温逐渐走低,与此同时,社交平台上关于库迪咖啡门店转让的帖子明显增多。
这些待转让的店铺里,有些甚至月净利超过万元。深圳一位网友发布的转让信息就显示,该店属于托管模式快取店,月租金2.55万元。即便在淡季的工作日,一天也能出450杯,到了旺季周末更是直接翻番,再加上每杯3.5元的额外补贴。据店主透露,这家店月均净利润在2万到3万元之间。
看起来确实挺吸引人,但68万元的转让费让不少有意者望而却步。如果按每月净赚3万元来算,大概需要23个月才能回本,接近两年。这么长的周期,中间变数太多,一旦出点问题,回本无望,投进去的时间、资金和精力就全白费了。
这家不行就再看下一家。转让帖子不断冒出,另一边,想接手库迪、从中分一杯羹的人也在四处打听:我想收,多少钱?怎么联系?库迪加盟这件事就像围城,里面的人想出去,外面的人想进来。
想加入库迪的原因其实不复杂:开店门槛低,投入不算大,补贴还给得挺多。
跟其他新式茶饮品牌相比,库迪的前期投入确实亲民。不收加盟费,对门店面积要求也不高,比起不少茶饮店动辄上百万的投入,库迪算得上是“小本买卖”。根据库迪官方给出的单店投资费用表,前期最低约20万元就能开出一家店。
为了吸引联营商加盟,库迪还推出了一系列补贴政策。比如,低于9.5元的订单统一按9.5元结算;选址距离瑞幸100米以内补贴1.5元,150米补贴1元,200米补贴0.5元;开店超过一家有0.5元补贴;房租超过1.5万元最高可补贴2.5元。
在这样复杂的补贴规则下,仅补贴一项,各家店最终的结算价就能差出4.5元。

补贴政策确实吸引了大批联营商加入库迪。公开数据显示,截至2023年10月,库迪门店数量已超过6000家。多家媒体报道称,库迪一周年时,将原来的“三年万店”目标翻倍,提出2025年全球门店达到2万家的战略目标。
然而,随着库迪不断壮大,大部分联营商慢慢发现:“帮库迪打市场,旺丁不旺财。”
高额补贴意味着高成本和高竞争,最终反映为最低固定日出杯量的提高。
有店主分享过一个公式:对应固定日出杯量=每月固定支出÷平均单杯毛利润÷30天。在不考虑回本周期的前提下,只要每天出杯量大于这个固定日出杯量,就能盈利。
但对库迪联营商来说,这道计算题太复杂了。
为了快速积累品牌声量,库迪一上场就跟瑞幸打价格战,把产品售价从9.9元压到8.8元。在不少平台上,还能买到7块多甚至4块多的券。多位库迪联营商表示,库迪咖啡的原材料成本相对偏高,单杯毛利润大概在45%-50%,再减去房租、人工等费用,留给联营商的盈利空间其实不多。

有些联营店本来就在盈亏边缘反复试探,每月还要从盈利中拿出一部分作为服务费交给库迪。根据抽成规则,服务费按门店经营毛利的一定比例收取。以2万元为基准,2万元以下不收服务费,2万-3万元部分收取10%,3万-4万元部分收取15%,4万-8万元部分收取25%,8万元以上部分则为30%。
有网友直言不讳:“看清楚了,库迪真正的客户不是消费者,而是联营商,真实商业模式不是卖咖啡,而是以卖咖啡为名去赚联营商的钱。”
那最初吸引联营商入局的补贴政策呢?目前来看,今年12月31日之前加盟的联营商可以享受补贴到2024年底,而在此日期之后加盟的联营商就无法享受。并且,一位库迪招商经理表示,目前该政策只涉及9.5元的结算补贴,其他补贴暂时还没有相关文件。
未来社交平台上出现更多的,是“转让库迪”,还是“求转让库迪”?谁也说不准。
图片来源:网络
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