尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会近日宣布上调咖啡鲜果与羊皮纸豆的最低收购价，涨幅在每公斤5至30卢比之间，旨在让种植者获得更合理的利润空间。新价格体系下，A级鲜果定价100卢比/公斤，B级为90卢比/公斤，官方称可保障约20%的利润率。作为喜马拉雅山南麓的内陆国，尼泊尔咖啡商业化种植起步较晚，但近年来在政府扶持下种植面积与产量逐步恢复，出口量更同比增长超过一成。本文将梳理此次调价细节、尼泊尔咖啡的种植历史与产区分布，以及最新的产销与出口数据。

尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会（NTCDB）近日对外公布，将咖啡鲜果与羊皮纸豆的最低采购价每公斤上调5至30卢比，折合0.0375至0.225美元，目的是让当地咖啡种植户的收入得到提升。

调价之后，A级咖啡鲜果的收购价定为每公斤100卢比（约0.75美元）。依照尼泊尔方面的标准，A级鲜果必须通过有机认证，且产自海拔800米以上的种植区域。B级咖啡鲜果的收购价为每公斤90卢比，这一等级不要求有机认证。尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会指出，新的价格体系能够为种植者提供约20%的利润保障。

尼泊尔地处南亚，是一个内陆山地国家，坐落于喜马拉雅山南侧，北部与中国相邻，其余三面均与印度接壤。该国主要出产茶叶、大米、烟草等作物。咖啡产业在尼泊尔属于较新的领域。根据尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会（NTCDB）的说法，直到20世纪80年代至90年代，咖啡才以商业规模开始种植。

1983年至1984年期间，尼泊尔咖啡公司（NeCCo）成立，当地农民得以集中进行加工和干燥以供出口，这对产量提升也有帮助。进入21世纪初，越来越多的农民投身咖啡种植，尼泊尔农业部随后启动咖啡发展计划，为本地生产商提供技术与资金方面的支持。

尼泊尔东部的Kavrepalanchok区是全国最大的咖啡产地，种植面积273公顷，产量超过32吨。第二大产区位于尼泊尔西部的古尔米区，种植面积231公顷，产出27吨咖啡。当地种植的基本都是阿拉比卡，常见品种包括波旁、帕卡马拉、铁皮卡等。

多数农民采用水洗加工方式，不过越来越多的生产商正在尝试日晒与蜜处理技术。近年来，厌氧发酵也在当地逐渐流行起来。

根据NTCDB的报告，2021/22收获季尼泊尔咖啡产量为354.9吨，相比2018/19年创下的530吨记录有所下滑，但2022/23年最新数据回升至394吨，比上一年度增加了近40吨。种植面积方面，也比上一年度扩大了300多公顷，达到3655公顷。

咖啡出口方面，出口量达到77.86吨，较上一年度增长11.4%，出口金额为1.3044亿卢比（97.83万美元）。尼泊尔政府正积极推动咖啡种植业发展，未来国际咖啡市场上有望见到更多尼泊尔产的咖啡。

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