2023年世界咖啡拉花艺术大赛（WLAC）在中国台湾圆满收官，中国选手梁凡一举夺冠，成为该项赛事历史上首位中国籍世界冠军。卢道强、林绍兴分获亚季军，中国选手历史性包揽前三。梁凡将数学布尔运算与摄影构图融入拉花创作，以公鸡、恐龙、袋鼠三幅作品征服评委。本文带你回顾这场巅峰对决，感受中国咖啡拉花力量的崛起，并附上冠军日常作品欣赏与前街品牌推荐。

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就在昨天，梁凡创造了历史——他成为首位夺得WLAC世界冠军的中国籍选手！

11月20日，世界咖啡拉花艺术大赛（World Latte Art Championship，简称WLAC）、世界咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship，简称WCRC）以及世界咖啡与烈酒大赛（World Coffee in Good Spirits Championship，简称WCIGS）三项国际咖啡赛事在中国台湾圆满收官。

经过四天紧张激烈的比拼，WLAC的最终结果于昨天傍晚正式揭晓，中国选手包揽了前三名。来自重庆的梁凡一路过关斩将，最终将世界咖啡拉花艺术大赛的冠军奖杯收入囊中！中国大陆选手卢道强获得亚军！中国台湾选手林绍兴摘得季军！

而就在十天前，于韩国首尔举办的世界咖啡拉花艺术挑战赛（WLAB）也刚刚落幕，该赛事的冠军同样被中国选手梁凡收入囊中。

作为世界第二大咖啡赛事，WLAC也是咖啡拉花艺术领域最高级别的专业竞技舞台，在咖啡业界享有极高声誉。比赛中，咖啡师以意式浓缩咖啡与打发牛奶为素材进行拉花图案创作，每一位参赛者都像是一位画家——手中的奶缸是画笔，圆形咖啡杯面就是画布。

中国选手梁凡

参赛者需要先向评委提交事先制作完成的参赛作品图片，评委以此作为评分参考，再依据五项标准进行打分：颜色对比度、图案困难度、图案完成度、图案对称性以及图案创意，每项满分5分，共计25分。

在本届比赛中，梁凡不仅展现了卓越的拉花技艺，在图案创作方面更体现出独到的思考。他围绕一个核心问题展开构思：如何从系统层面让咖啡液面的构图看起来更美观、更舒适。

梁凡参加本次世界赛的拉花图案

决赛舞台上，梁凡选用的图案是“公鸡”、“恐龙”和“袋鼠”。在绘制这三幅作品时，他引入了数学中的布尔运算法（Boolean Operation），通过三种圆形组合方式（相交、联合、排除），呈现出变化万千却依然工整美观的图形。

事实上，早在2018年的世界拉花艺术比赛上，梁凡就已经将摄影学中的构图概念融入咖啡拉花之中，力求让杯中图案达到极致的美感。对梁凡来说，优秀的图案创作是感性与理性的结合，是柔美与规律的和谐共存。下面让我们简单欣赏一下这位世界冠军的日常作品，实在赏心悦目～

值得庆贺的是，本届决赛场上另一位中国代表选手卢道强，也凭借精巧的图案构思取得了2023WLAC世界亚军的优异成绩。与梁凡的拉花风格不同，卢道强的决赛作品带有明显的卡通画风，用线条勾勒出的三只狗狗十分生动。

卢道强参加本次世界赛的拉花作品

当比赛结果揭晓的那一刻，梁凡和卢道强两位代表中国的优秀选手被依次念到名字，现场气氛令人激动不已。他们精湛的技艺不仅让世界看到了中国咖啡行业的崛起与进步，也点燃了国内咖啡从业者的热情，更证明了中国咖啡拉花艺术的实力与潜力。

最后，再次祝贺两位选手捧得奖杯！！！

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