最近社交平台上出现不少关于星巴克外卖饮品不满杯的投诉，涉及慕斯浓缩系列、顶部有奶油的饮品以及部分热饮。网友晒出的图片显示，到手时饮品液面明显低于门店出品。有顾客用买一送一券购买两杯朗姆慕斯浓缩拿铁，其中一杯竟是不满杯的，客服仅补偿10元外卖券。星巴克官方介绍，绵云系列顶部由稀奶油与牛奶搅打而成，慕斯浓缩系列则是将意式浓缩搅打成慕斯质感，这类饮品放久后奶泡或咖啡泡会消散，点单界面也提醒尽快饮用。消费者希望官方重视外卖与门店出品的一致性，或考虑此类饮品不上架外卖平台。前街咖啡持续关注咖啡行业动态，为您带来专业解读。

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不知道各位会不会有点咖啡外卖的情况，有时候很多在办公室上班，又来不及去店内购买，就只能点外卖了。

而且星巴克出了不少新饮品，之前出了慕斯浓缩系列、浓系列小绿杯、还有圣诞系列新品。在圣诞系列里还回归了太妃榛果拿铁，引起了顾客们前去门店购买或者外卖。

但是在近段时间，在社交平台上出现不少对星巴克外卖的投诉。大部分投诉内容都是在说外卖到手后出现饮品不满杯的情况，尤其是最近新上的几款饮品。

根据网友发出来的图片可以看出，出现不满杯情况的饮品大多数出现在慕斯浓缩系列和一些顶部有奶油的饮品，还有部分热饮也会出现不满杯的情况。

还有网友分享自己遇到更离谱的经历，用了买一送一卷购买2杯朗姆慕斯浓缩拿铁，送到时发现一杯是正常的但另一杯却是不满杯的。而且投诉后，客服回应该饮品是会出现这样的情况，最后只补偿了一张外卖10元卷，因此什么好心情都没有了。

这些现象引起了网友热议，有不少网友给出解释“那个泡沫就是会散的”“因为会溶解，所以不满杯”“看来就是热奶油会塌”

还有部分网友觉得这类型饮品不该上架外卖，表示“其实这杯饮品不应该在外卖上架。点外卖就会变成半杯，门店刚做出来时候都是满杯”“研发部不听劝就硬出”“建议现场喝”。

根据星巴克官方发出来的饮品介绍上，绵云系列顶部是以稀奶油与牛奶搅打而成，而慕斯浓缩系列是将意式浓缩咖啡搅打成慕斯质感，还有就是部分饮品会添加搅打奶油。所以这类型的饮品都有个通病，放太久奶泡或者咖啡泡会消散，星巴克也有在点单界面提醒尽快饮用。

外卖配送存在一定的时间和环境限制，可能会影响饮品状态。特别是像慕斯浓缩咖啡这种需要保持泡沫状的产品，在长时间的配送过程中，泡沫可能会因为摇晃和时间的影响而变化。

但是现在消费者们发出来是希望星巴克官方能重视问题。消费者虽然购买的是外卖，但还是希望收到的饮品和在门店出品一致。消泡和不满杯的饮品在外观、风味和口感上也会有很大的差异。

所以有网友建议这类的饮品就不要上架在外卖平台。类似卡布奇诺一样，因厚奶泡会消散问题并没有上架外卖，仅在门店售卖。或者可以研发出无需要考虑消泡等问题的饮品。毕竟按照星巴克财报，外卖的比例占销售额 25% ，也是星巴克发展的重点之一。

图片来源：网络

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.