近期社交平台上关于低因咖啡的讨论热度持续攀升，Tims、星巴克、蓝瓶等连锁品牌纷纷推出低因系列产品，引发广泛关注。据统计，全球咖啡因不耐受人群占比高达61.25%，低因咖啡的拓展正是为了回应这一庞大的多元需求。从技术层面看，低因咖啡并非简单减半咖啡液，而是通过溶剂处理将咖啡因溶解挥发，成本较普通咖啡豆高出5%-10%。尽管目前仍处于市场普及阶段，但随着健康消费风潮兴起，低因咖啡能否成为行业新增长点，值得持续关注。

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有需求自然就会有供给！！！

不知各位是否还记得本月初微博上那个#喝咖啡备注不要咖啡#的热搜词条？这恐怕并非单纯的搞笑段子，而是实实在在反映了市场上的某种真实诉求。而顺着这股需求浪潮，“低因咖啡”便顺势而来了！

近来，社交平台上关于“低因咖啡”的讨论笔记数量明显增多，各大连锁咖啡品牌也悄然在自家门店上线了“低咖啡因新品”，成功吸引了不少网友的目光。

上个月月初，Tims天好咖啡在其门店小程序的产品分类里，悄悄增加了一个“低因咖啡”系列；星巴克则更早就在小程序点单页面中提供了更换低因咖啡的选项。不久前，星巴克还高调推出新一代“生咖”系列，官方说明该系列属于轻咖啡因饮品。

蓝瓶咖啡也推出了名为「暮光」的低因咖啡豆新品；PeetsCoffee等等……众多连锁品牌的低因产品都引来不少网友前往打卡、测评！！！那么「低因咖啡」是否会成为咖啡市场的新一轮流行趋势呢？！

知识延伸🔍 我们平时常见的咖啡豆主要分为两类：阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡豆的咖啡因含量在1.1%~1.7%之间，罗布斯塔豆则含有2%~4.5%的咖啡因。而所谓低因咖啡，是指冲煮完成的咖啡液中咖啡因含量不超过0.3%，换算下来，一杯低因咖啡的咖啡因含量不得超过5毫克。

低因咖啡系列产品的布局范围持续扩大，这一现象让不少网友直呼太棒了！终于不用再担心下午喝咖啡、晚上睡不着觉了！

：“咖啡因不耐受人群的福音”

“低因种类产品能不能再多一些”

“简直就是孕期之光”……

当然，也有不少网友感到困惑：喝咖啡喝的不就是那一口咖啡因吗？！但实际上，根据网络数据，全球咖啡因不耐受的人群比例高达61.25%，而当下低因咖啡产品的拓展，正是为了满足更多元化、个性化的消费需求，为咖啡市场注入一个新的增长点。

尽管就现阶段而言，低因产品在市场还处于普及期，但随着咖啡市场持续壮大，相信未来还会有更广阔的市场空间来布局低因咖啡～让更多喜爱咖啡、却对咖啡因敏感的消费者能够实现咖啡自由。

值得一提的是，这里所说的低因咖啡产品可不是把咖啡液减半那么简单。低因咖啡产品所使用的咖啡豆，是采用溶剂浸泡的方式将咖啡因溶解出来，然后再进行挥发处理而得到的。

据悉，其加工成本要比普通咖啡豆高 5%-10%，而这或许正是低因咖啡产品未能快速普及的原因之一。

不过随着健康风潮的扩散，这类产品已经受到越来越多消费者的青睐，市场也开始不断拓展更多形态和口味的低因咖啡产品。低因咖啡能否成为未来的新增长点，就让我们拭目以待叭～

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.