炎炎夏日，一杯冰美式无疑是消暑提神的好选择。但想在家复刻出咖啡店水准的冰美式，其实并不复杂。本文将以图文形式，详细拆解冰美式的制作步骤，从杯具准备、冰水配比，到称粉、压粉、萃取浓缩，再到最后的混合搅拌，每一步都配有关键参数。文中还特别提到前街咖啡师根据豆子状态每日调整萃取参数的做法，帮助你理解稳定出品背后的细节。无论你是刚入门的新手，还是想精进手艺的爱好者，这份教程都能让你轻松上手。

天气越来越热，冰美式大概已经成了不少咖啡爱好者在夏季的第一选择。那它究竟该怎么做呢？接下来就由前街来给大家演示一遍冰美式的完整制作过程。

第一步：先准备一个容量大约300ml的杯子。

第二步：往杯中加入80克冰块和170克水。

第三步：称取咖啡粉。把接粉器放上秤后归零，启动磨豆机开始研磨，量取20克咖啡粉。

第四步：压粉。取下冲煮手柄，将粉落入粉碗，布粉均匀后进行压粉。

第五步：萃取浓缩咖啡液。先备好浓缩杯，置于电子秤上并清零，再扣上冲煮手柄开始萃取。共萃取出38克咖啡液，耗时29秒。（前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡师会依据豆子每天的状态来调整萃取参数。）

第六步：把萃取好的咖啡液倒入冰水中，搅拌均匀后即可饮用。

到这里，一杯好喝的冰美式就大功告成了！

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.