不少咖啡从业者都遇到过同样的困境：读书时去咖啡店兼职，家里支持；毕业后决定全职做咖啡师，父母却强烈反对，认为这份工作没有前途。面对这种分歧，到底是听从家人还是坚持自己？本文从咖啡师职业的真实处境出发，帮你理清入行动机、专业积累与未来规划之间的关系，也给出了与父母沟通的具体思路。无论你是正在犹豫的准咖啡师，还是已经入行却遭遇家人质疑的从业者，都能从中找到值得参考的方向。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号： qjcoffeex

在咖啡师相关的话题里，讨论度最高的莫过于「做一名咖啡师到底是什么感受？」而留言区网友们的回复，相当直接地反映了当下国内大多数咖啡师真实的生存状态。

薪资固然是一个方面，但更让人头疼的，其实是来自家庭的不理解。不少朋友提到，念书期间去咖啡馆打工，家里人并不反对。

可一旦毕业之后还打算继续做咖啡师，迎来的就是各种阻拦……"我辛辛苦苦供你读大学，不是让你去端盘子的"/"要是干这个，当初何必读大学"。说白了，父母觉得这条路走不出什么名堂。

面对家人的不认可，究竟是该顺从还是该坚持，这让很多小伙伴感到纠结。遇到这种问题，我们不妨先问自己两个问题：为什么要做咖啡师？以后想做成什么样？

很多人在正式入行之前，把这份工作想象得像电影里那样，悠闲又有文艺范儿，然后发现不少咖啡馆招人时对经验没有硬性要求，就兴冲冲地去面试了，心里盘算着先学会拉花、做手冲，将来跳槽到别的店就能拿更高的薪水、获得更好的发展空间。

然而，咖啡师真正的竞争力并不在于技术本身。一个岗位能不能给出高薪、能不能提供更多上升通道，很大程度上取决于这个人能创造出多少实际价值。技术过硬当然重要，但技术含量和难度跟收入之间未必画等号，创造价值与获得回报之间才往往成正比。

想在咖啡行业站稳脚跟，首先要建立起自己的专业度，同时放下对制作技术的那份执念。只有放下对冲咖啡的执念，才能看到更多的可能性。

我们可以想一想，自己学的专业能不能为咖啡这条路带来新的思路；过去在工作或经历中积累的见闻和知识，能不能支撑自己走出一条新路；也可以多留意整个咖啡行业的发展方向和消费趋势，去创造更多普通消费者会感兴趣的东西。

父母之所以反对，很多时候是因为他们看到的咖啡师，只是日复一日地守在吧台后面，看不到任何上升的空间。

如果你只是因为觉得咖啡师这份工作看起来比较轻松才选了它，那请务必三思。一直原地踏步，不仅不会有任何成长，还会白白消耗掉大量宝贵的时间。

但假如你的目标并不局限于吧台内的工作，那不妨找个机会和父母坐下来，冷静地把你的选择、理由以及后续计划讲清楚，同时也认真听听他们的意见，说不定能为我们提供更多有价值的参考。

图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.