随着消费者对咖啡的需求日趋日常化与健康化，各大品牌正面临新的市场考验。全球食品巨头雀巢近日宣布，自2023年7月1日起，将在全球范围内禁止向16岁以下儿童进行广告宣传，涉及糖果、冰淇淋及含糖饮料等品类。这一举措被视为雀巢加速"去糖"转型、重塑品牌形象的关键一步。与此同时，雀巢还公布了2025年财务目标，并持续推出低糖、低脂咖啡新品以迎合年轻群体。国内咖啡赛道同样动作频频，T97、农夫山泉等品牌纷纷加码低卡低糖即饮咖啡。本文将从雀巢禁令、财务预期及行业趋势等角度展开分析。

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如今，咖啡消费已逐渐融入日常生活，成为许多人的刚性需求。在健康意识不断提升和消费观念持续升级的背景下，大众对入口食品提出了更高要求，咖啡品牌之间的市场份额争夺也愈发激烈。

近日，全球食品行业巨头雀巢在官网发布声明，称为了进一步强化其在负责任营销方面的领先实践，自2023年7月1日起，将在全球范围内禁止旗下产品面向16岁以下儿童投放广告，覆盖糖果、冰淇淋以及添加糖的饮料等所有品类。

这项禁令将覆盖所有电视与网络平台，包括社交媒体和游戏平台，其中约25%的受众为16岁以下人群。与此同时，雀巢承诺不收集未成年人的数据，并且仅与年满18岁的社交媒体影响者展开合作。

从近些年的战略布局来看，雀巢明显在努力摆脱高糖标签，推进"减糖"转型。2018年，雀巢出售了其美国糖果业务，并陆续推出更多低糖、零糖、零卡路里的健康产品，例如低糖饮料、无糖巧克力以及无糖咖啡等。数据显示，2016年至2020年间，雀巢在全球范围内累计将产品含糖量降低了5.1%。

从行业市场趋势分析，为顺应食品领域的健康风潮，雀巢舍弃高糖高热量产品类别，转向更天然、更健康的产品方向，这对品牌形象的塑造极为有利。短期来看，停止面向未成年人推广高糖产品，难免会拖累雀巢糖果业务及含糖产品的业绩增长，但这一决策势必为雀巢的长期目标带来更可观的回报。

昨天，雀巢发布了最新的2025年目标。文章指出，在2021年和2022年成本通胀急剧攀升导致利润率承压之后，预计到2025年，基本营业利润率将回升至17.5%至18.5%的区间。

雀巢预测，2022年至2025年期间，按固定汇率计算，每股收益的年度基本增长率将达到6%至10%。雀巢还计划到2025年实现自由现金流达到销售额的12%，并达成15%的投入资本回报率。

此前，雀巢推出了一款轻甜黑咖产品"黑的咖啡"，主打低糖零脂，同时非常适合当下年轻消费群体的多场景饮用需求。当然，入局低糖低卡领域的并不只有雀巢，近年来各企业各品牌一直在持续加码布局相关产品。去年4月刚成立的咖啡品牌T97，便是以"低卡咖啡"为切入点进入市场。

除此之外，从其他赛道跨界进入咖啡领域的农夫山泉，也在不断推出低卡低糖的即饮咖啡新品，包括黑咖、低糖拿铁和无糖拿铁，随后又推出了甄选纯黑咖啡系列新品"耶加雪菲"，竞争可谓一个比一个激烈。

公开资料显示，雀巢咖啡成立至今已有83年历史。随着消费升级，年轻消费者逐渐成为主力群体，雀巢正在加快品牌年轻化、健康化和高端化的步伐。

在营销模式上，雀巢曾借助快闪店吸引年轻人关注；产品层面，雀巢先后推出新品特调果萃和高端挂耳咖啡，并不断升级即饮咖啡，以低糖、低价和创新口味来吸引年轻消费群体。

图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.