星巴克临时CEO霍华德·舒尔茨近日接受华尔街日报专访时透露，已与新任CEO纳拉辛汉制定出行时间表，待中国放宽疫情防控措施后便一同访华。此举背后，是星巴克中国业绩持续下滑的严峻现实：第三财季营收同比暴跌40%，客流量下降43%。与此同时，星巴克中国发布了2025年愿景，计划新增约3000家门店。舒尔茨希望将星巴克文化灌输给继任者，并通过投资咖啡馆运营和员工福利来扭转局面。新CEO纳拉辛汉的数字化能力被寄予厚望，但在瑞幸等对手崛起的中国市场，他能否带领星巴克重回增长轨道？

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在最近一次与华尔街日报的深度对话中，星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨透露，他已与即将接棒的新任CEO Laxman Narasimhan（纳拉辛汉）共同规划了未来的出访日程。只要中国方面对入境游客的防疫管控有所松动，他便打算亲自带领纳拉辛汉前往中国市场考察。

舒尔茨提到，根据星巴克中国上周公布的愿景中所包含的开店目标和财务指引，他曾要求公司管理层花费数日时间评估是否对这些目标抱有信心，并明确告知他们即便下调相关指标也不会被追责。最终，高层团队一致表态“坚持达成这些数字”。

这位即将卸任的CEO将迎来他第三次离开星巴克的时刻，而他已列出一份心愿清单。他期望确保自己与其他高管共同制定的战略改革方案能够稳步推进，同时“迫切”想要重返星巴克中国这个重要市场。

此前舒尔茨曾表示，纳拉辛汉正式就任CEO后，将继续留任公司董事会，并长期以顾问身份辅佐纳拉辛汉，引导星巴克迈向更高台阶。随后他也宣布自己不会再出任CEO一职！此番急于携新CEO访华，究竟暗藏怎样的布局？要知道，受新冠疫情冲击，星巴克在华销售额一直处于下滑通道。

截至第三财季报告期末，星巴克全球门店总数达到34948家，其中51%为直营店，49%为特许经营店。美国和中国的门店合计占星巴克全球业务的61%，美国拥有15650家门店，中国则设有5761家。

作为第一大市场的美国，星巴克营收达到56.2亿美元，同比增长13%。然而作为第二大市场的中国，星巴克却仍深陷销售额持续缩水的困境。第三财季星巴克中国营收仅为5.4亿美元，同比骤降40%，客流量减少43%，同店销售额下滑44%。

在中国，疫情给星巴克这个第二大市场的业务带来了巨大挑战，该市场大约贡献星巴克年销售额的13%。舒尔茨在为交接做准备的同时，星巴克中国于上周发布了2025年愿景，其中设定了雄心勃勃的开店目标，计划到2025年在中国净增约3000家门店，足见中国市场对星巴克的分量。

舒尔茨还希望将星巴克的文化与历史传承给下任CEO Laxman，从而避免过去几年出现的一些问题重演。舒尔茨表示：“如果员工流失率能够下降，客户服务得到改善，我就会认定自己的工作取得了成功。此外，星巴克还必须重新赢得投资者的信任。”

9月14日，在星巴克两年一度的全球投资者大会上，星巴克中国董事长王静瑛表示：“我们继续预计，星巴克在中国的复苏将呈现非线性态势。”在奋力跨越疫情带来的挑战之后，星巴克中国展现出更强的韧性。“我们将更深入地拥抱新发展机遇，始终引领咖啡产业不断向前。”她观察到，同店销售的改善与疫情防控措施限制的放宽之间存在很强的正相关关系，“这让我们有信心，一旦出行限制完全解除，销售额将迎来强劲反弹。”

星巴克临时CEO舒尔茨则指出，加大对连锁咖啡店和员工的投资，将推动这家咖啡巨头到2024年走上扭转局面的正轨。舒尔茨在投资者简报会上介绍了星巴克的战略改革。他表示，星巴克在咖啡馆运营和员工福利方面的支出将提振销售额和利润，股东将从股息和最终重启的股票回购中获益，这些改进预计将有助于提升客户服务和员工体验。

外界普遍认为，舒尔茨看中的正是纳拉辛汉在数字化领域的能力和决心。的确，星巴克或许可以在数字化和产品创新上继续深耕。毕竟当下，瑞幸等新老对手在中国咖啡市场不断涌现，同样足以引起星巴克的重视。

由于任命发生的时间还不长，目前尚不清楚星巴克新CEO拉什曼·纳拉辛汉将如何发展中国这个星巴克全球第二大市场。在舒尔茨的指引下，新帅拉什曼·纳拉辛汉能否将星巴克中国市场的营业利润扭亏为盈？

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以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.