专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex 星巴克在上海静安苏河湾万象天地慎余里开设了上海首家非遗概念店，于9月30日试营业。这家门店将云南少数民族工艺与上海旗袍设计理念结合，打造出兼具第三空间与非遗艺术展览功能的独特场所。店内提供臻选云南咖啡豆，并融入虹吸咖啡煮法等互动体验。此举延续了星巴克自2020年“乡村妈妈加速计划”以来的公益脉络，也呼应了当下国潮消费趋势。

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根据上海静安的消息，9月30日，也就是国庆长假前一天，星巴克在上海的首家非遗概念店——星巴克臻选慎余里非遗概念店，在静安区福建北路100号上海苏河湾万象天地慎余里启动试营业。

这家非遗概念店不仅是一个风格独特的第三空间，同时也充当着非遗艺术的展示场所。沪滇两地的文化在这里相互交融，为顾客带来沉浸式的双重非遗文化体验，也成为市民探寻历史遗迹、感受都市风貌的热门打卡地之一。

据了解，该门店门口的招牌运用了云南红河锡制手工艺，门把手为手工银质。店内墙面上，有一整面以传统刺绣工艺制成的咖啡豆花图案背景墙。此外，在主题装饰墙上还镶嵌了纯银的星巴克臻选手工锤纹标志。

店内的装饰融合了云南少数民族工艺与上海旗袍的设计理念。这家店的星巴克咖啡师胸前都佩戴着一枚独特的刺绣美人鱼胸针，这也是为上海非遗店铺专门定制的产品。

据星巴克臻选慎余里非遗概念店经理陆诗岚介绍，首家非遗概念店推出了臻选云南咖啡豆——来自云南天宇农场的一款日晒和一款水洗，顾客还可以在现场体验上海传统的虹吸咖啡煮法。

陆诗岚表示，选址“慎余里”是因为周边有着浓厚的历史建筑及氛围，希望通过星巴克第三空间的方式，结合咖啡互动，让消费者能够了解手工匠人的制作工艺与文化。上海作为星巴克的“千店之城”，这家非遗概念店也成为千店中一颗闪耀的新“星”。

这次的非遗概念店是上海首家，但并非全球首家。2011年11月，中国首家“非遗文化体验店”在北京落地，那家店与蜡染手工艺传承人共同推出了星巴克首个以蜡染艺术为主题的咖啡吧台，同时还展示了非遗艺术品。

星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国首席执行官蔡德粦表示：“搭建起非遗文化与现代都市间的沟通桥梁，是我们建立这家门店的初衷，希望将非遗艺术带到更多都市年轻消费者的身边。”

据了解，这一门店类型的灵感源于2020年5月星巴克启动的“乡村妈妈加速计划”。这是星巴克与中国妇女发展基金会携手推出的公益项目，致力于赋能传承非遗技艺的乡村女性，帮助她们自力更生、过上美好生活。

星巴克是一家“不同寻常”的公司，通过门店设计与当地城市文化紧密结合，以此与消费者建立情感连接。随着当下年轻人对本土文化审美的认同，“国潮”渐成消费风口，星巴克也积极投身其中。

这家门店正是出于对当地文化的理解与拥抱，通过不断重新定义第三空间，为每一位顾客创造独特的情感联结。绿色可持续、非遗之美、宠物友好、手语门店、共创空间等多元化理念，星巴克一直以更优质、更创新的门店形态，成为城市和社区互动的支点。

放眼中国，星巴克的发展脚步已经逐渐融入为城市生活的一部分。如今这家上海首店星巴克非遗概念店的开业，便是最好的证实，完美的融入了上海的风情文化，也是星巴克对这一公益项目的进一步发展的表现。

图片来源：网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.