2026年9月17日

王老吉推瀑布冰广式引热议,凉茶跨界咖啡是创新还是焦虑

2022年6月17日
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可口可乐近期推出了一款名为「夏枯草」的凉茶产品,然而其名称与包装配色却引发网友集体误读,不少人第一眼将其与农药「百草枯」联系起来。与此同时,王老吉也在实体门店大力推广「瀑布冰广式」,将凉茶浓缩液与果汁汽水、冰块结合,模仿咖啡的视觉与仪式感。从可口可乐的命名翻车到王老吉的凉茶咖啡化尝试,传统凉茶品牌似乎都在为突破消费场景局限而焦虑。这些跨界操作究竟是创新突破,还是品牌在业绩压力下的无奈之举?

怕上火,喝王……老吉?不,怕上火,喝可口可乐!

没错,可口可乐近期也踏入了凉茶赛道!但其产品名称和包装设计,却招来了网友们的猛烈吐槽!

除了在广东生活或对中药材有所了解的朋友,估计这次可口可乐凉茶的名字,让不少人都看走了眼……

「夏枯草」

夏枯草确实是一味具有清热解毒功效的中药材,也是广东凉茶中常见的原料之一。然而一旦走出广东,这味药材对普通大众而言就相当陌生了。

反观农药「百草枯」的名字,反倒更加「深入人心」……由于文字三中二,以至于不少网友看到这个名字时,第一反应就是百草枯……不得不说,在汉字顺序不影响阅读这件事上,表现得相当彻底。

大家之所以会联想到百草枯,并非仅仅因为文字相近,包装上的配色设计也极易让人产生错觉。紫色在包装上呈现出逐渐溶解的视觉效果,再搭配夏枯草三个字,第一眼看过去产生误会也不是没有道理的……

俗话说,凉茶要么无人问津,要么就能成为大家茶余饭后讨论好几天的热门话题。除了可口可乐这次疯狂踩雷,王老吉大概也遇到了瓶颈期,于是做出了大胆的创新尝试!

抱着学以致用的态度,趁着「瀑布冰美式」的热度尚未完全消退,结合前阵子各大咖啡店踊跃挑战的「冰广式」,王老吉开始在实体门店推广起了「瀑布冰广式」!

作为倔强的广东咖啡爱好者,怎么能因为区区湿热上火就抑制住喝咖啡的心呢!?即便里面没有咖啡,也要有喝咖啡的仪式感!于是网络上开始流行起「冰广式」的制作,大家纷纷通过咖啡萃取的方式,将凉茶制作成咖啡的模样,其中冰广式是当中最容易复刻的一种。

因为颜色与美式咖啡相近,味道也容易让人「上头」,于是纷纷把癍莎(一种凉茶)倒入冰块中,盖上盖子插上吸管,一杯杯冰广式就这样被制作出来……而这一操作,引来了众多网友模仿,「冰广式挑战」也在各大热搜榜上活跃了好几天。

对于这样的做法,不少中医药专家表示,按照传统方法,治疗一般疾病的凉茶以温服为宜。如果加入冰块,会更加重寒凉的药性,容易引起腹痛腹泻。

对此,网友们倒是听进去了!但作为凉茶界大佬的王老吉,并没有当回事,反而还将凉茶加冰的方式推广了起来……

你以为只是单纯把凉茶倒入冰块杯中,然后放入水中等待瀑布效果出现?漏漏漏,加入的不是清水,而是果汁型汽水,而倒入冰杯的也不是凉茶,而是凉茶浓缩液……不对,是草本萃取液。

网友看完直呼好家伙!喝凉茶的和不喝凉茶的都沉默了!作为一个将凉茶推向全国乃至海外的品牌,有时候不合适的事情就不能硬来……

虽说与咖啡有着相同的色号,但其功能截然不同,性质也完全不一样……创新也要考虑中药材本身的属性。

王老吉有这样的操作,其实也折射出品牌的焦虑,明明是凉茶领域的巨头,却因为无法获得更多新一代消费者的关注而感到焦虑。根据财报显示,王老吉在2020年的营收几乎腰斩。虽然在2021年有所增长,但也远未恢复到疫情前的水平。

主要还是因为,作为本土传统饮料,凉茶原本在消费场景上就有一定的局限性,同时其产品特性也没有太大的创新空间。即便在2020年奶茶最热门的时候,做起了实体店生意,开始卖健康奶茶,但并没有让王老吉赢得新一代消费者的关注。

如今又开始代入咖啡的模式卖凉茶……广东人看着也是瑟瑟发抖。

图片来源:网络

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.

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