对于热爱手冲咖啡的爱好者来说，非洲产区的精品咖啡豆一定不陌生。它们通常带有明亮的酸质和浓郁的花香，令人印象深刻。不过，当我们选购咖啡豆时，常常会看到诸如前街埃塞俄比亚G1、前街肯尼亚AA之类的等级标识，这些等级究竟是如何划分的呢？实际上，非洲各产区的咖啡豆分级并没有统一标准，不同国家采用各自独立的制度。本文将以非洲最负盛名的两个产区——埃塞俄比亚和肯尼亚为例，详细解析它们截然不同的咖啡豆分级方式，帮助你在选购时更加心中有数。

相信经常喝手冲咖啡的朋友们都非常熟悉非洲的咖啡豆，非洲产区的精品咖啡豆拥有明亮的酸质浓郁的花香。我们平时喝到的咖啡豆有各种各样的等级分类，例如前街埃塞俄比亚G1，前街肯尼亚AA，那么这些等级是怎样划分的呢？它们并不是统一的划分制度，每个产区都有它们自己的划分制度，就拿我们举例的非洲最著名产区，埃塞俄比亚与肯尼亚来说，它们的分级方式就截然不同。

肯尼亚的咖啡豆则是按照大小来划分等级，最大的咖啡豆级别为E级，也叫做象豆，是一种发育异常的咖啡豆，它的体积在18目以上。然后是AA级别，也是我们最为常喝的级别，这个级别的咖啡豆大小越在17目到18目之间，以此类推，后面划分的咖啡豆也就越来越小。

埃塞俄比亚的咖啡豆是以瑕疵率来进行分级的，标准为：每300克咖啡豆少于3个瑕疵豆就可以划分为最为顶级的G1级别，而每300克咖啡豆4到12个瑕疵豆就是G2级别，以此类推，当然我们喝到的精品咖啡豆基本上都是G1级别的最顶级的咖啡豆。

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