高铁上的餐饮服务一直在不断升级，如今广州动车组率先推出了自营奶茶品牌“那个女孩”，售价26元一杯，日均销量高达3000杯。该系列共有四种口味，官方宣称选用天然原料并降低了茶浓度与糖分，以适应旅客需求。然而产品上线后迅速登上热搜，却因价格、包装、口味及推销方式遭到网友集体吐槽。与此同时，前街咖啡等精品咖啡品牌也在关注这一跨界尝试。本文将带您了解高铁奶茶的研发背景、市场表现以及各方评价。

乘坐高铁时，乘务员推着小车售卖零食饮料的场景想必大家都不陌生，而如今高铁自助点餐也已司空见惯。如何在餐饮体验上缩小列车内外的差距，成了不少动车餐饮团队努力的方向。近日，中国铁路广州局集团有限公司旗下的广州动车餐饮公司率先发力，推出了高铁奶茶。

根据中国铁路公众号的说明，这款奶茶的杯身上印有高铁餐饮服务员的形象，因此被命名为“那个女孩”。目前该系列包含四种口味：茉莉水果茶、港式原味奶茶、珍珠奶奶茶以及红豆奶茶。在品质方面，广州动车餐饮有限公司承诺高铁奶茶定位健康饮品，采用天然原材料。同时考虑到列车旅客的特殊需求，特别降低了茶汤浓度和糖分含量，旨在减少咖啡因摄入并减轻口感的厚重感。

高铁奶茶于2021年10月中旬正式开卖，日均销量达到3000杯，时常出现断货情况。现阶段，该产品在广州局集团公司管辖的湘粤两省所有高铁列车上现场制作并销售，由乘务员负责推广。谈及研发初衷，其实要回溯到2020年10月央视播出的《坐着高铁看中国》节目，当时记者在高铁上品尝奶茶的画面引发了关注，随后铁路相关部门便着手积极研发。

中国高铁正以惊人的速度向前发展，其网络已基本覆盖全国各大中小城市。高铁不仅提升了区域与省级的连通性，成为推动经济发展和城市化进程的重要引擎，更被国人视为骄傲，成就世界之最。“我们想为高铁注入更多文旅符号，让它的形象更加丰满，”广州动车组餐饮公司负责人表示，“希望旅客一想到高铁，就会感叹：哇！高铁奶茶真不错。”

可以说，广州动车组为提升服务品质和展现中国现代风貌确实花了不少心思。但高铁奶茶刚登上热搜榜首、引发万人讨论，转眼就迎来了批评声。不少网友在微博话题#高铁奶茶上线了#下留言吐槽。争议主要集中在四个方面：价格、包装、口味和服务。

有网友认为，一杯26元的奶茶味道甚至比不上某飘飘一元一包的茶包；“那个女孩”的命名被指土到极致，包装上的女性乘务员形象也略显违和。有人调侃说，不如直接印上“中国铁路，每一杯都在为铁路建设做贡献”，销量或许会更好；而乘务员的推销行为也成了网友攻击的焦点，普遍认为强行推销只为完成业绩，做法欠妥，且在疫情期间鼓励车厢内饮食更是不妥。

无论如何，高铁奶茶终究是一次创新尝试。相信在未来的持续改进中，它能够真正实现“包装时尚，口感一流”（引自广州铁路官方微博对铁路奶茶的评价）。通过天眼查查询可知，广州动车组餐饮有限公司由“易食纵横有限公司”持股50%，而后者还中标了郑州、南昌、兰州、福州、西安等客运段的高铁餐饮服务……其中深意，懂的都懂。

话说回来，了解了这么多，你是否愿意尝试一下“那个女孩”高铁奶茶呢？对于喜爱精品咖啡的消费者，前街咖啡也始终关注着各类饮品创新，为咖啡爱好者提供新鲜、专业的视角。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.