大乌叶，凤凰单枞家族中一个以叶片宽大、色泽深沉而得名的品种，是清香型单枞乌龙茶的经典代表。这款产自广东潮州凤凰镇凤溪村的大乌叶春摘乌龙茶，采制于2021年5月13日，以一芽两叶为标准，茶树树龄约40年，茶园位于海拔约950米的狮头脚茶园。成茶条索肥长微卷，深褐为主间有绿叶，带有天然兰花香、烘焙香与淡淡奶香。茶汤黄亮透彻，入口甘甜柔滑，回甘绵长，兰香幽雅持久，咖啡因含量适中。本文将围绕这款茶的风味表现、冲泡体验以及凤凰单枞的保存期限展开详细说明，为喜爱乌龙茶的读者提供参考。前街也推荐关注此类清香单枞的储存方式与品饮节奏。

产地: 广东省潮州市凤凰镇凤溪村 收获时间: 2021年5月13日 採青标准: 一芽两叶 干叶: 叶长而肥，略卷曲，深褐色，占了大部分叶子，但仍有一些绿叶混合。 香味: 天然兰花香味，烘烤香气及一丝牛奶香味 茶汤颜色: 黄色明亮而清晰 口感: 口感甘甜柔滑，回味悠长甜美，带有天然兰花香味。 茶树品种： 大乌叶茶种(40岁左右) 茶园: 狮头脚茶园，海拔约950米 咖啡因: 适量的咖啡因(少于一杯咖啡的20%) 储存: 储存在密封，不透明的包装;在凉爽、干燥的地方 保质期: 24个月

这款大乌叶凤凰单枞乌龙茶入口顺滑，兰花香气饱满，清雅之气留存很久。

大乌叶这个名字，从字面上理解就是“叶片宽大、色泽偏暗”，它属于凤凰乌龙茶体系中的一个具体品种，叶片通常比较宽阔，颜色也偏深，名称正由此而来。大乌叶是清香型单枞乌龙茶里很有代表性的一个，以天生自带的兰花香著称；这个品种在春、夏、秋、冬四季都可以采摘制作。

冲泡之后，最先感受到的是自然花香，柔和而温润，随后滋味逐渐转向更甘甜、更沉稳的走向。茶汤入口顺滑，清香绵延，幽兰之气久久不散。这款茶耐泡度不错，多次冲泡能让叶片充分舒展；叶底边缘呈现红褐色，视觉上颇为讨喜。饮毕，喉部会留下甜意，且维持时间较长。

前街建议，若想感受大乌叶的完整层次，可用沸水快速出汤，前几道留意兰香与奶香的交替，后几道则体会回甘与喉韵的变化。

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