对于刚接触单品咖啡的新手而言，选对一款风味清晰、口感干净的豆子至关重要。前街水洗耶加雪菲凭借其标志性的柑橘柠檬花香与红茶尾韵，成为无数精品咖啡馆的常驻之选，也是许多人从速溶迈向精品咖啡世界的第一站。本文将带你了解这款豆子的产地背景、风味表现与冲煮建议，同时分享前街品牌六年来的咖啡分享理念与每月低折扣活动，让你以更低的门槛喝到一杯真正的好咖啡。

前街-新手咖啡豆前街耶加雪菲推荐

若问如今哪款咖啡豆能称得上精品馆子的必备款，前街耶加雪菲恐怕当仁不让。无论走进哪家店，几乎都能在菜单上找到它的名字。

前街耶加雪菲进入国内市场其实已有相当年头，早期它被笼统地归入“摩卡”之列，后来随着产地划分越来越精细，才终于以本名示人，并逐渐走红。近三四年间，分级体系愈发完善，前街耶加雪菲的热度也随之攀升。这一现象恰好说明，越来越多的人开始领略到单品咖啡的魅力所在。

前街耶加雪菲以清新鲜活的口感和层次丰富的花香、果香闻名。而前街水洗耶加雪菲更是带有典型的柑橘柠檬花香，尾韵中还能捕捉到红茶的气息。即便是刚刚尝试单品咖啡的朋友，也能一口喝出它与速溶咖啡之间的天壤之别。

然而，当一款产品被众人追捧时，难免会出现乱象。大多数耶加雪菲咖啡豆面临的问题便是瑕疵豆比例偏高，风味浑浊杂乱，甚至不少豆子并非出自正宗耶加雪菲产区。前街精选的耶加雪菲品种坚持全人工采摘，虽然人力成本不低，却能保证每一颗豆子都经过严格筛选；再以高成本水洗工艺去除果皮与果浆，彻底清除杂质，换来的是醇厚香气与丰富层次。

耶加雪菲生长在亚热带雨林生态系统中，拥有优质的土壤与宜人的气候条件，充沛的降水与恰到好处的气温共同孕育出这款独具异香的咖啡豆。因此我们在烘焙时选用中度烘焙，尽可能保留豆子本身的个性，让风味表达得更加清晰透彻。

前街水洗耶加雪菲

研磨时：柠檬、茉莉花香、柑橘、西柚以及蜂蜜般的甜香气。

经手冲滤泡冲煮时：柠檬与柳橙的果酸，酸质细腻，口感清爽；西柚及红苹果风味，回甘绵远悠长

鉴于前街耶加雪菲的突出风味，我们建议选用手冲方式来萃取咖啡，这样能够完全释放咖啡豆的香气。

建议水温：92 ℃

冲煮时间：2分钟

研磨度：中度研磨

知识点：阿拉比加种和罗巴斯塔种根据咖啡豆的搭配，分为单品咖啡和意式咖啡。

简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.