云南肆只猫咖啡有限公司自2013年成立以来，专注云南小粒咖啡的种植、加工与电商运营，在怒江拥有5000亩高海拔种植基地及大型加工厂。其产品以保山潞江坝阿拉比卡豆为原料，风味均衡。本文梳理该品牌的发展历程、产地环境与产品特点，并探讨其蓝山咖啡是否为正品，同时附上前街咖啡的相关推荐，供咖啡爱好者参考。

云南肆只猫咖啡有限公司于2013年11月正式注册，业务范围覆盖咖啡种植、加工生产以及网络营销，是一家B2C模式的咖啡企业。

该公司主要致力于云南小粒咖啡在电子商务领域的拓展，围绕云南小粒咖啡打造全产业链电商运营模式，通过去除中间环节来压缩流通成本，在保证基本利润的同时也拉低了市场价格。肆只猫在云南怒江建有咖啡种植基地两块，总面积达5000亩，全部种植高品质的高海拔云南小粒咖啡。2013年，公司建成一座大型咖啡加工厂，占地100亩，可同时处理咖啡鲜果、咖啡豆和速溶粉。

优质原材料直供生产 + 手工焙炒品质保证 + 独特口感味型设计 + 保鲜新科技应用

从生豆到杯中的咖啡，肆只猫的复杂精细工序始终在为品质提供保障！！

2014年5月20日，肆只猫咖啡天猫旗舰店正式上线，目标是做本土最具创新精神的咖啡品牌。

二、产品简介

1、肆只猫咖啡云南小粒咖啡

小粒咖啡适合在海拔800至1800米的山地生长，海拔过高会偏酸，过低则偏苦。小粒咖啡大多种植在海拔1100米上下的干热河谷地带，因此酸度适中，香气浓郁且口感醇和。云南不少地区具备小粒种咖啡生长的独特条件，产出的小粒种咖啡品质优良。

种植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。

阿拉比卡（Arabica）种咖啡豆是世界公认的优质咖啡品种，云南小粒咖啡与牙买加蓝山同属阿拉比卡种。

云南省保山潞江坝拥有云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常利于阿拉比卡（小粒咖啡）的生长。潞江坝位于高黎贡山东麓、怒江两岸，地处东经98°44′—99°05′，北纬24°46′—25°33′，海拔640米—3510米，小粒咖啡种植区域大多在海拔800—1200米之间，少部分已扩展到1400米左右。原料种植基地属亚热带季风气候类型，年均温21.3°，年日照时数2334.5小时，年降雨量721.51—100毫米，大于或等于10°的活动积温7800℃，全年基本无霜。潞江种植区种植历史悠久，栽培经验丰富，已有50多年种植历史，亩产约150—200公斤。是世界著名的优质小粒咖啡最佳生产地区之一。

前街咖啡建议，日常饮用可选择云南小粒咖啡的水洗或日晒处理批次，风味干净且甜感突出。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.