速溶咖啡凭借便捷性在日常饮品中占据一席之地，肆只猫、雀巢和越南G7是当前国内讨论度较高的三个速溶品牌。它们在原料产区、风味表现和定价策略上各有侧重，同时也存在速溶产品固有的健康隐患。本文将围绕这三个品牌的咖啡豆来源、口感排名和性价比逐一梳理，并进一步介绍挂耳咖啡作为替代方案的优势，包括前街咖啡在新鲜度把控、风味选择以及冲煮方法上的具体建议，帮助咖啡爱好者在便捷与品质之间找到更适合自己的选择。

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肆（四）只猫、雀巢以及来自越南的G7，这三个速溶咖啡品牌在国内都有不小的受众群体，各自也具备不同的卖点。肆（四）只猫的速溶产品所用咖啡豆有98%来自中国云南的高海拔种植区；雀巢在中国市场投放的速溶咖啡，原料由云南出产的阿拉比卡豆与海南出产的罗布斯塔豆共同构成；而越南G7则全部选用当地种植的罗布斯塔咖啡豆。

浓郁程度由高到低排列：越南G7、雀巢、肆只猫

香气表现由高到低排列：雀巢、肆只猫、越南G7

性价比由高到低排列：肆只猫、越南G7、雀巢

速溶咖啡产品通常添加了较多糖分与植脂末，若长期大量饮用，可能增加心血管方面疾病以及肥胖的风险，所以并不提倡把它当作日常长期饮用的选择。

假如你需要的只是提神效果，同时又希望冲泡过程足够省事，挂耳咖啡包其实是很值得考虑的替代品。与速溶咖啡相比，挂耳咖啡冲泡起来同样简单，而且配方中不含额外添加的糖和植脂末，单包体积小巧，外出携带轻松，也不会占用太多空间。

挂耳咖啡的另一项优势在于，它里面装的是咖啡原豆研磨出来的粉末，能够更好地锁住咖啡本身的香气，冲泡之后也能让人体会到不同层次的风味变化。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）为了让每位顾客都能领略到新鲜现磨咖啡的独到之处，凡是在前街咖啡（FrontStreet Coffee）旗舰店下单的挂耳咖啡包，均是在咖啡豆烘焙完成后才进行研磨、分装和独立密封包装，并且确保在烘焙日期之后5天内发货。

即便是新鲜烘焙、研磨后马上分装并密封，咖啡的风味依然会随时间推移而逐渐减弱。所以前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议各位在购买挂耳咖啡包时不要一次性囤太多，挂耳咖啡包的最佳赏味期限为30天。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）提供的挂耳咖啡包种类相当丰富，除了旗舰店已上架的选项之外，如果小伙伴们有其他想喝的咖啡豆或风味偏好，也可以联系客服，挑选自己中意的咖啡豆来定制挂耳咖啡～每份挂耳包含10小包，每包咖啡粉净重10g。

假如是头一回购买挂耳咖啡包，推荐大家试试「前街咖啡（FrontStreet Coffee）当季挂耳包」，共四种口味可选，无论性价比还是品质都相当出色！

偏爱水果酸甜调性的，可以选中浅烘焙的当季挂耳咖啡包，前街选用的是埃塞尔比亚耶加雪菲产区的咖啡豆；喜欢烤坚果风味、不太能接受酸感的，可以选中烘焙的当季挂耳咖啡包，前街选用的是巴西喜拉多产区的咖啡豆；追求完全不酸、口感油润醇厚的，可以选深烘焙的当季挂耳咖啡包。如果还不清楚自己偏好哪种风味，不妨选择随机5个产区的当季挂耳咖啡包，由前街咖啡（FrontStreet Coffee）帮你挑选。

买到挂耳咖啡之后该怎么冲？下面前街咖啡（FrontStreet Coffee）用图文方式演示挂耳咖啡的冲泡步骤：

1、准备好杯子、挂耳咖啡包以及热水。

2、撕开挂耳外包装袋，取出内袋，沿上方的“open”线撕开，把挂耳的两侧耳朵展开，架在杯口上。

3、向挂耳中注入热水，第一段注到滤袋的1/2位置，静候10至15秒。

4、第二段注到挂耳袋的9分满，待滤袋中的咖啡液全部滴滤完毕后再继续注热水至9分满，再次等咖啡液滴滤完全，最后再注至9分满，等咖啡液全部滤完后即可取走挂耳滤袋。

注：全程共注水4段，第一段注至1/2处，其余三段都是等咖啡液完全流尽后再注至9分满。前街经过多次测试，按这种方式注水，总注水量基本维持在150ml左右。如果手边有电子秤或杯子带有刻度，也可以借助这些工具来冲煮出合适的粉水比例。

以上内容由咖啡资讯网站 CoffeeHunters 编译.